一、胡集地名的变迁
胡集乡胡集村在中国历史上称成伯国、成阳县、雷泽县、雷泽镇、平阳屯，成阳故城北有古雷泽。
《定陶县志·古迹》成阳条记载：汉成阳故城，古成伯国也。《汉书·地理志》记载：兖州（九州之一）共辖115个县，其中济阴郡统领定陶、冤句、吕都、葭密、成阳、鄄城、句阳、宅县、乘化9个县。参照《中国历史地图集》西汉所标成阳城的方位就在胡集村。
《辞海》记载：雷泽县隋开皇十六年（596年）设置，金贞元二年（1154年）县城废，并入鄄城县，雷泽县故址在汉成阳故址上。雷泽县历经隋、唐、宋三朝时期。
公元1128年金兵犯宋，杜充决黄河，冲毁雷泽县，雷泽县城废。金元贞二年（1154年）设置雷泽镇。
公元1168年，黄河再次决口，雷泽镇废。至金末元初，洪水退，居民复迁，改名平阳屯，一直沿用到明朝时期。
公元1369年（明朝洪武二年），胡氏族人由山东青州府迁到平阳屯。明末胡氏人口渐多，于平阳屯建立集市，方得胡集之名，沿用至今。
胡集村是胡集乡的一个行政村，耕地面积7000亩，5800人，胡集乡人民政府驻地。
二、雷泽溯源
雷泽，《汉书·地理志》曰：雷夏即泽。远古时代雷泽之地本是一片洼地，洪水横流，经常泛滥。夏禹治水时，把黄河下游的九条支流疏通了，澭水（黄河的支流）和沮水（澭河的支流）会合后，使此低洼处的水潴溜而成雷夏泽。《尚书·禹贡》记载“济、河惟兖州。九河即道，雷夏既泽，澭沮会同”说的就是这个意思。
《山海经·海内东经》注：雷泽有雷神，龙身人颊，鼓其腹则雷，故名雷夏泽。历代相传，伏羲之母华胥为天帝之女，华胥在雷夏泽踩了雷神的大脚印后怀孕而生伏羲，大脚印就在成阳故城的西北方向，雷泽东南方边沿。所以，伏羲为龙所生，人首龙身。因此说中华民族是龙的传人，雷泽一带是中华民族、中华文明的最早起源地。
据考证及实地探测，在几千年前雷泽一带多有湖、河，气候温暖，适应鱼类、野兽生长，而且古人类多以渔猎为主要生活来源。5000年前正处在以渔猎为主要生活来源的原始母系氏族时代，中华民族知道姓氏最早的一个氏族集团——华胥氏集团就繁衍生息在雷泽一带，古今文献资料说法都是一致的。省文物局在战国成阳故城城墙下挖出的房屋柱础，城内地下5米挖出的7000年前二十余枚陶片，为伏羲时代提供了真实的物证。后来，也是帝尧、舜繁衍生息的地方，在成阳故城开国建都。
《水经注》记载：与雷泽相近的有瓠子河，瓠子河是我国历史上很有名的一条河流。瓠是原始社会人们采食的葫芦瓜类，瓠开花多，意味着产量大，人们能吃饱。所以当时人把瓠作为图腾，认为瓠花比什么花都美丽动人。中华之华字来源于曾在雷泽居住并生育着伏羲氏的华胥及华即花的崇拜。雷泽是中华民族、中华文明的最早的起源，有着充分的历史根据，传说中的三皇五帝与雷泽有着历史渊源。
西晋时，在《中国历史地图集》上仍见雷泽，唐以后就不见了，这说明雷泽湖逐渐被黄河淤积而干堌。《曹州府志》记载：雷泽在菏泽县东北六十里。从考证分析来看，雷泽湖的地理位置范围在牡丹区胡集乡和鄄城县闫什镇、引马镇、红船镇、郑营乡的部分区域。今穿越胡集乡境内的临濮沙河，是最后一次黄河改道形成的河流，流经胡集乡8公里，其西端则是古雷泽的东南水域。
雷泽县，在《辞海》雷泽条曰：古县名，治所在今山东菏泽东北，因雷夏泽得名。“济、河惟兖州。”是把雷泽湖划在济水、黄河之间的兖州辖区。兖州是古九州之一，是一个古老沿用时间很长的地名。《汉书·地理志》记载：兖州共辖115个县，其中济阳郡统领定陶、冤句、吕都、葭密、成阳、鄄城、句阳、宅县、乘化9个县。
《定陶县志·古迹》成阳条记载：雷泽县，本汉成阳故城，古成伯国也。又据《辞海》记载，雷泽县隋开皇十六年（596年）设置，金贞元二年（1154年）县城废，并入鄄城县。由此可见，雷泽县故城即建在汉成阳故城址上。通过文献考证，参照《中国历史地图集》，从战国、两汉、三国、两晋到北朝魏都有成阳县，从隋、唐到北宋在同一位置，都有雷泽县。西汉所标成阳城的方位，雷泽县故城当在牡丹区胡集乡胡集行政村。
雷泽城是唐、宋时期雷泽县城，公元1128年金兵犯宋，杜充帅兵决黄河，河水冲毁曹州府冤句、句阳、乘化三县和濮州临濮、雷泽二县，自此，人走城废。金兵占领雷泽县城废城后，于金贞元二年（公元1154年）设置雷泽镇。公元1168年，黄河再次决口，雷泽镇废。至金末元初，此地水退，居民复迁，改名为平阳屯。
金末元初，当地群众为纪念被黄河淤沙掩埋的雷泽县城、祈福一方平安，遂于废城墙内隋、唐、宋、金关帝庙的废墟基址上，建立雷泽寺。从出土的乾隆59年间，法贤和尚重修雷泽寺碑上可以看出，雷泽寺古柏苍翠，晨钟暮鼓，金装石碑，佛像煌煌，余烟缭绕，香客络绎不绝。当时雷泽寺规模庞大，气势恢宏，尊贵神圣，景观十分壮阔。
明朝洪武二年（公元1369年）胡氏族人由山东青州府迁到平阳屯，明末胡氏人口渐多，于平阳屯建立集市，方得胡集之名。
三、瓠子河
《水经注·瓠子河注》中记载：瓠河又左经雷泽西北，其泽蔽在大成阳县故城西北十一余里。瓠子河在我国历史上是很有名的一条河流，并且是历史上中华大地唯一的一条以瓠子命名的河流，这条河对华胥氏的生存繁衍和当时的原始农业发挥了重要作用。其名称的产生，肯定与这一地区当时盛产瓠子有关，这一地区就是今天的牡丹区胡集乡。
瓠是原始社会人们采食的葫芦瓜类，瓠子是旧石器时代人类由生食走向熟食的素食食物之一。瓠子开花多，意味着产量大，人们能吃饱。所以当时人把瓠作为图腾，认为瓠花比什么花都美丽动人。中华之华字源于曾在雷泽居住并生育了伏羲氏的华胥之华即花和瓠的崇拜。
《水经注》中记载：西汉武帝时期，黄河决口，顺瓠子河往东南流淌多年，造成严重的水患。汉武帝派几十万人进行治理，并作有著名的《瓠子河之歌》。今鄄城县临濮沙河，流经胡集乡8公里，其在胡集乡的上游正与古瓠子河的流向相吻合。
这些都能有力地说明：今胡集乡是中华民族的始祖母华胥氏居住并在此生育了中华民族知姓氏最早的男性始祖伏羲及女娲的地方，中华民族、华族是历史上华胥氏的后裔。
四、中华第一都—尧都成阳
古城址位于胡集乡，跨胡集和陈楼两个自然村，220国道穿越城址西侧。《水经注》记载：其坡东西二十余里，南北十五里，即舜所渔也，泽（雷泽）之东南即成阳县。
山东省、菏泽市及牡丹区的考古人员进行多次勘探，并选择城垣的东北部解剖。已经探明城址的东、南、北面墙体，城址的平面近圆角长方形，南北长约950米，东西宽约600米，残存面积约60万平方米。墙体上部宽14米，下部宽25米。残存墙体高度6米。
城垣的主体始建于战国，汉代大规模向外扩建补筑，历经多次修补，至金代墙体废弃。墙体均分块板筑夯打，每层夯土厚度约10厘米，坚硬致密平面光滑，板具及夯窝清晰。在城墙内侧发现2座打破墙体的战国晚期瓮棺葬，墙体底部叠压战国中期灰坑，为墙体的始建和使用年代提供了确凿地层证据。墙体的内侧皆被金代堆积叠压，说明城墙至金代完全废弃。
从内墙年代及其建造、使用过程推测,根据诸多的文献记载，此古城遗址即是汉成阳城，隋、唐雷泽县城。中国古史学家王献唐先生在其《炎黄氏族文化考》中指出：成阳有尧冢、灵台，雷泽在其北。
五、区划
区划：1986－1991全乡设22个行政村，1988年东马垓回族乡撤并入胡集乡。1991年后，全乡设10个行政村，47个自然村。分别为：
胡集行政村（含朱庄、陈楼、胡集、老官店、西李屯、东李屯、李垓、北朱庄8个自然村）、
刘庄行政村（含魏楼、季刘庄、梁庄、安桥、姜庄、朱庄、大刘庄、邹口8个自然村）
尹集行政村（含东尹集、西尹集、西张庄3个自然村）、
龙凤行政村（含龙凤、朱庄、郑店、李庄、北卞庄、北张庄、孙堌堆、前孙庄、后孙庄、南卞庄、冯庄、候庙、南张庄14个自然村）、
王屯行政村（含前王屯、后王屯2个自然村）、
黄屯行政村
徐庄行政村（含大徐庄、二徐庄、三徐庄、四徐庄4个自然村）、
毛庄行政村
尧王寺行政村（含高毛刘、李垓、魏庄、刘庄、高庄5个自然村） 胡集乡地形呈西高东低，北高南低。境内主要有洙赵新河、徐河、沙河三条河流。属黄河冲积平原，土壤以沙质土壤为主，徐庄、刘庄、东马垓三个行政村为粘质土壤。主要为落叶阔叶林为主，包括杨树、梧桐、国槐、柳树、榆树、苹果、梨、桃、杏等。乡镇驻地绿化情况：乡驻地胡集村临220国道植树800棵国槐、柳树。村内植树7000多棵。村镇绿化率达到59.8%，近年来大量耕地转为速生杨林地。。
土地资源
全乡土地面积6.9万亩。耕地4.2万亩，35153人口。2008年胡集乡农民人均纯收入达到4200元。2003年以来，对龙凤土地整理项目区进行了整理，共整理整平土地2850亩，基本维持土地增减平衡。
水资源
年农业用水540万方，年工业用水300万方，家畜用水500万方。灌溉靠洙赵新河、徐河两条河流。北半部主要用地下水。
动物资源
自1986年以来，该乡大力发展畜牧业，家禽家畜总数不断攀升，2005年达到鸡40万只，牛208头，羊12万只，兔2000只。比如鲁西南大黄牛，小尾寒羊，青山羊，布尔山羊等养殖较多，但野生动物野兔数量减少，原因是大量使用农药，黄鼠狼数量也再减少，原因是人为大量捕杀。
植物资源
A、农作物种类：以小麦、大豆、玉米、地瓜、棉花、花生、小米、蔬菜为主。
B、树种：杨树、槐树、柳树、梧桐、榆树、链子树等，尤以速生杨为主。 农业
胡集乡大力指导全乡种植业结构调整。目前，全乡种植果树400亩，牡丹1000亩、蔬菜800亩，西瓜1500亩。蔬菜主要分布在刘庄行政村魏楼村、尧王寺行政村，建有14个蔬菜大棚，主要种植芸豆、黄瓜两个品种，每个大棚年收入11000－16000元。
病虫害防治：抓住病虫害防治有利时机，早发现、早预报、早防治，避免造成过大危害。积极推广农家肥，大力提倡多施有机肥，合理施化肥，施肥比例为氮、磷、钾、微肥比例4：3：2：1。耕作制度上一年两茬。主要是冬小麦和夏玉米。农用动力机械：拖拉机、家用三轮车数量激增，平均每四户就有一辆家用车。
林业
胡集乡林业站设在乡政府院内，现有工作人员一人，各村配有林业管理人员1人，组建了专业护林队，结合乡派出所制定了打击毁林管理办法，林业发展较为迅速。全乡各种林业占地面积37168亩，森林覆盖率达到53%，丰产林面积22985亩，经济林面积2128亩，村镇林地面积3300亩，农林间作3800亩，公益林（农田防护林）3150亩，农田林网折实面积2350亩，四旁植树1687500棵，苗木花卉5000亩，林木蓄积量24万立方米，林业总产占农业总产值的35%。
积极加强林业病虫害防治，抓住病虫害防治有利时机，早发现、早预报、早防治，避免造成过大危害。特别是春季病虫害防治，能有效控制病虫害的大面积发生，同时做好冬季防治，促进明年树木的正常生长。果树种植面积有所减少，面积400亩，主要有苹果、梨、杏三个品种，亩效益在5000元左右。
工业
80年代后期，胡集乡工业除一些窑厂，小型手工业以外，只有一东马垓皮厂中型企业，随着招商引资，大力发展经济以来，2000年到今胡集乡大中型工业企业上马，项目逐渐增多，涉及到纺织、养殖加工、食品、木业、化工、板材、裘革等多种领域，企业个数达到几十家，个体加工户达到二三百家，产品畅销国内外。
菏泽天宇巾业有限公司。投资1500万元，年销售收入2000万元，利税110万元，拥有职工300人，这些企业目前经济运行良好。
恒基裘革有限公司。投资2000万元，拥有职工120人，这些企业目前经济运行良好。
招商引资情况：该乡已引来投资300万元澳利来电动车有限公司，由浙江投资商投资；投资1200万元的天宇纺纱有限公司，由青岛投资商投资；投资1000万元的林都木业有限公司，由台湾投资商投资；投资1200万元的峰印梳绒有限公司，由江苏张家港投资；投资3000万元的华龙电子有限公司落户西区，由北京科贸公司投资。目前已有几个企业正常生产。
近年来，紧紧围绕发展壮大区域经济、增加农民收入和实现经济又好又快发展的民营经济工作目标 ，着力抓好木材加工、林下养殖两大板块经济亮点，进一步加快全乡经济发展步伐，提高经济运行质量，使全乡经济实力、经济效益明显增强。我乡有丰富的林业资源，森林覆盖率达到61.8%，民营经济以木材加工为主，旋皮厂发展到500多家，大型林木加工企业达到5家。
大力发展林下养殖，确定了“利用林下空间，建设养殖小区”的思路，积极与“凤翔”集团联姻，把胡集乡建成“凤翔”集团养殖基地，把发展林下规模养殖作为农民增收的重点。并成立养殖协会，采取公司化运作模式，加大合作的力度和深度，扩大养殖规模，建设高标准工厂化养殖小区10个，年肉鸡出栏量150多万只，全乡共出栏300多万只，仅此一项可增加群众收入1000余万元，林下养殖带已初步形成。在此基础上，再引进大型肉类加工企业，逐步形成企业带基地、基地连农户的发展格局。2008年全市林下养殖现场会在胡集乡召开，胡集乡连续两年获全市林下养殖一等奖（全市评比第一名）。
进行城乡一体化建设，胡集乡党委政府在多次认真考察、广泛征求社会各界意见、严谨制订修改开发方案的基础上，按照市场化运作的手段，制定了胡集乡小城镇建设改造，推进社会主义新农村建设工作的实施方案。改造和开发的建设主要项目有商业一条街、仿古一条街、小商品一条街、新农村建设居民区、农民文化广场、木材专业市场、专业服装市场、专业食品市场等。建筑面积可达26万平方米，计划3年时间完成。工程完工投入使用以后，对提升胡集区域经济文化水平，构造社会主义和谐社会，促进全乡经济社会更好更快发展，将会产生积极而重要的作用。
建立中华祖源景区——尧帝陵旅游景区和雷泽湖景区。以菏泽市被评为“中国牡丹城”和菏泽市争创“中国优秀旅游城市”为契机，按照市、区旅游规划，着力推进尧帝陵中华祖源建设。乡党委、政府在牡丹区旅游局的大力协助下，已制定出两套整体开发方案，并充分利用各种传播媒体，加大宣传推介力度，区旅游局也多次奔赴香港、上海等地参加推介会，现在已与几家有意投资的公司达成了初步合作意向。
为充分展现胡集乡的历史文化底蕴，胡集乡通过招商引资，在胡集村开发旅游项目—雷泽湖景区，景区分文化旅游区和生态旅游区两部分，一期占地面积1200亩，计划投资2亿元。文化旅游区建设项目主要有三堤春晓、雷泽湖、雷神殿、华胥履迹、龙文化园、孝文化园、雷泽塔、历山等。生态旅游区主要项目有精品牡丹园、采摘园、民俗风情园、现代农业观光园等。以丰富的历史文化资源为依托，以现代高科技观光生态农业为载体，高点起步，整体推进，力争三年建成，五年见效，把胡集打造成中华人根之祖、人文之祖之地。与尧帝陵景区开发相对应。并结合胡集乡现在进行的城乡一体化建设，把胡集乡打造成为牡丹区东北部，鄄城、郓城、牡丹区两县一区交界之处的经济文化区域中心乡镇。景区的开发和尧文化的发掘在充分展示菏泽厚重的历史文化积淀和中华上古文化风貌的同时，又能和牡丹游、黄河生态游形成互补，菏泽这一自古被誉为“天下之中”之地，必将成为全球华人寻根祭祖旅游的中心，对胡集乡、牡丹区乃至菏泽市、山东省的发展将起到巨大的推动作用。
扎实推进社会主义新农村建设，大力实施“四四四一”工程。累计清理“四堆”16000方，集中改厕3600座，改灶450个，改水6060户，组织四学18000多人次，刷写标语246幅，安装路灯180盏、改路31公里。改善了群众生活环境，形成了浓厚的新农村建设氛围。 胡集乡现有初级中学2处，36个教学班，在校生2033人，定点小学7处，其中初中118人，小学249人，学历达标率100%，全乡适龄儿童入学率、中小学辍学率均达到规定要求。全乡青壮年全都脱盲，巩固率100%。乡办农技校1处，村办农技校每年培训4725人次。为确保我乡教育发展，改善办学条件，乡财政对教育投入做到了“三个增长”，2003－2005年全乡财政投入分别是204万元、267万元、277万元，小学生均教育事业费三年来分别是331元、550元、412元、初中分别是是613元、476元、876元。小学生人均公用经费分别是118元、154元202元。同时我们还坚持依法筹资办学；三年来共筹资201.7万元，用于小学校舍和室内装备。
牡丹区胡集中学（含龙凤中学）位于胡集行政村东北，始建于1976年，现占地面积34632平方米。现有教职工47人，其中一线教师37人，专科达标率95%以上。学生辍学率严格控制在2%以内，初中入学率和毕业率达到95%以上。学校现有校舍192间，面积为4621.5平方米，家属院3处，住房面积为177平方米，实验室1个、语音室1个、微机室1个，配置微机31台，能满足教师的教学需要和学生的所需。
胡集乡卫生院始建于1979年，占地11.25亩，始建平房28刘，从业人员18人，其中中级1人，初级17人。基础设施差，科室高置不全，设备落后，当时只有单导心电图机一台，其它检查检验设备全无，18人艰难地完成着全乡群众的疫病诊治工作。现在全院拥有技术人员32人，其中中级8人，高级1人，初级24人；并先后依次20多万元，购置了大型X光机、彩超、脑彩超、牵引床、牙科治疗仪、自动生化分析仪、血球计数仪、乳透仪、大型高压消毒锅等；全院实行了微机化管理，对“五室”进行了规范化建设；设置了多项便民设施，美化了环境，建成了一个齐全、设备先进、技术精湛、服务一流的乡镇卫生院。现在由建院初的年瞩不足10万元，发展到年收入110万元，取得了可喜的成绩，为适应新型农村合作医疗的需要，2006年下半年，卫生院打算多方筹资50万元再建病房楼一座，以满足需要。 汽车：在菏泽长途汽车站或国花汽车站坐菏泽-郓城或菏泽-黄安班车，可至全境；坐菏泽-胡集或菏泽-龙凤班车，除黄屯，王屯等胡集北部村庄可至。
火车：先到菏泽火车站再坐汽车或到鄄城火车站（离胡集村2Km），坐三轮车或步行。
