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做米饭过程
如题所述
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第1个回答 2021-05-18
制作指导
1、煮饭时,加少量食盐、少许猪油,饭会又软又松;滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香;
2、加热时间过长,维生素B1损失会超过30%,如果撇去米汤水,维生素损失超过40%;
3、米饭做夹生了,可倒点米酒,再煮一会便可改善;
4、蒸剩饭时,可往水里放点食盐,吃时口感像新饭;
5、做米饭最好用“蒸”,蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质,18%的维生素B1,焖饭也有利于保存营养。
相似回答
怎样才能把
米饭
煮得更好吃?
答:
【操作步骤】:【一】:大米先用清水清洗干净。【二】:然后把大米放入电饭煲,加入芝麻香油5克,白糖10克。【三】:接着加入大米两倍的清水,简单点说就是,你放了一碗大米,就需要加入两碗清水。如果你加的是两碗大米,则要用四碗清水,以此类推。水加好之后,盖上锅盖,按下煮饭键,一会儿
米饭
就...
蒸
米饭
的详细
过程
答:
淘好的米放到滤网之类的工具上面,充分沥干,米看起来会有点发白,大概需要十几分钟。3. 浸泡,浸泡的水量也跟米的品种有关,吸水性强的需要多用一点,基本上按米:水=1:1.1的比例,按自己喜欢的
米饭
软硬程度,增加或减少一点水量都可以。4,最后放在电饭锅中米,水1比1中煮熟即可 ...
怎么煮
米饭
答:
第一次煮你可以尝试1:1.5,然后如果你发现
米饭
结果太粘稠了,你下次就少放点水1:1.3这样子,新手,你可以根据刻度线,比如你今天煮了6杯,你发现水放到刻度线到6那边,煮起来的米饭很干,那么你下次煮的时候,就放到6的上面一点点,这个
过程
不同的米,不同的锅,比例会不同,只有个大概,具体...
做米饭
应先从米袋中取出米再什么然后什么最后什么?
答:
做米饭的步骤比较简单,
第一步先从米袋中取出米,第二步用水淘米,第三步淘好的米沥干水,第四部取出锅来清洗干净
,第五步锅中放入适量的水,倒入洗好的米,盖上锅盖,放在煤气灶是开始加热。一定时间后米饭煮熟就可以吃了,
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