第1个回答 2019-10-30
材料：白糖 15克 ，红糖 30克，水 100毫升，大豆油 20克 ，盐2克 ，珠江低筋面粉 260克
制作步骤
1、准备好所有材料
2、白糖水：白糖15克，盐2克，水50毫升，大豆油10克
3、红糖水：红糖30克，水50毫升，大豆油10克，如果红糖融化后还有较大颗粒，则需要过滤一次
4、白面团：低筋面粉130克，加入白糖水，揉成面团静置15分钟，擀成3毫米厚的面饼
5、红糖面团：低筋面粉130克，加入红糖水，揉成面团静置15分钟，擀成3毫米厚的面饼
6、 两块面饼重叠，白色在下褐色在上静置15分钟，用一小勺蜂蜜加清水制作少许蜂蜜水，刷在褐色面饼表面（薄薄一层）
7、由下向上卷起，卷紧一点，卷完后用保鲜膜包好，冰箱冷冻1小时
8、冷藏的时间长点，这样拿出来用刀切好切，不会软掉，要切得薄薄的哦！切完是不是很漂亮