三十除夕大家都各种晒菜品，初一是不是都在吃剩菜？为什么不少做些留着初一做？

Question

如题所述

Answer 1

如果你说大年初一吃的是剩菜，老人们会说你不会说话。应该说是吃上年的富余，一般来说，除夕做好几天吃的菜也不会全部端上桌，都是适量的。之所以岁三十做多天的菜，因为我老家的风俗是初一到初三不允许动刀

Answer 2

题主你好！大过年的谁家吃剩的啊！初一吃的是年夜饭富余的，这是我们这祖辈留下的风俗，俗称隔年陈，寓意吃不完，富富有余的彩头，年三十的菜不仅样式丰富，而且必须堆头很足，要把年初一的菜全部代做好。其实不仅初一的菜，五天年的菜年三十这天基本烧好，过年期间亲朋好友间互相走动，客人来了，烟茶瓜子糖果先行，大家拉话，到了饭点，小碟子一剁，烧菜挖了一蒸，各色蔬菜洗好，火锅一上，开动！方便快捷！宾主聊的尽兴，吃的开心！对于家庭主厨也相对轻松。我家有个传统，从年三十到年初五是爸爸做饭，这样辛苦了一年的妈妈就可以歇歇了！座标江苏扬州地区！另外我们这还有这样一个讲究，初一这天不作兴动刀和剪子。
最后祝大家新春万事如意！2019应有尽有！