鸡蛋肉汉堡面糊怎么调,白面里兑大米粉和玉米淀粉吗？

Question

如题所述

Answer 1

你好，你说的是炸鸡用的面粉糊吧，面粉和淀粉比例5：1，加上一个鸡蛋调匀。也可以先把鸡肉腌好后，加入牛奶，然后把鸡肉挂上牛奶后仔5比1的干面粉中，用手抓上均匀面粉，这样炸出来很酥脆。谢谢。