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冲茶应该用多少度的水?
如题所述
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推荐答案 2020-11-03
冲泡茶叶的水湿要根据茶的发酵程度来选择,
不发酵茶,如绿茶,一般选择75-80摄氏度的水温冲泡,
全发酵茶,如红茶,一般选择90-95摄氏度的水湿冲泡
微发酵茶:如白茶,一般选择85-90摄氏度的水温冲泡
后发酵茶,如黑茶,普洱茶,一般都是需要95-100摄氏度的水温冲泡。
还可以根据茶叶的老嫩程度来选择冲泡的水温,如嫩度较高的茶类,选择较低温冲泡,如叶梗较多的茶类,则需要高温冲泡才能快速的浸出茶叶的内含物质,
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其他回答
第1个回答 2020-10-29
每一种茶最适合的泡茶温度都不一样,绿茶类水温一般在71.1-79.4℃,红茶类水温在96.1-98.9℃,
青茶
类大概是96.1℃,白茶类水温87.8℃左右,
黑茶
类通常是100℃,花茶类则要用100度的沸水冲泡,如水温低,则渗透性差,茶中有效成份浸出较少,茶味淡薄。除去茶本身,重点在于泡茶用的水,泡茶最适合用天然
山泉水
,芽叶柔嫩,我家就长期订的鼎湖山泉桶装水,家里人感觉都还不错,用了很多年了。我的答案能否帮你解决问题,如果能希望能采纳下本回答被提问者采纳
第2个回答 2020-10-29
这个要看茶叶,一般泡龙井茶铁观音这些绿茶差不多70-80℃左右差不多,因为太嫩,泡红茶就水温要稍微高一点点,泡像普洱茶这样的黑茶就要100℃的开水泡,温度不够没办法激发茶里面的茶多酚,温度太高又会破坏茶的物质,如果分不清是什么茶类,可以观察茶汤,汤色颜色越深,泡茶的水温就要越高,泡茶用山泉水最佳,我要推荐一下广东的一个饮用水老牌子鼎湖山泉,在广东的时候朋友推荐用的,水质比较好,用鼎湖山泉水泡茶,能使茶的色香味形得到最大发挥。
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水温
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合适
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冲茶的水温多少合适:答案是茶叶的品种不同;泡茶的水温也有所不同。
1、绿茶,合适的冲泡温度为80~85℃;2、红茶,合适的冲泡温度为90~100℃
;3、青茶,合适的温度为95~100℃;4、白茶,合适的温度为90~100℃;5、黑茶,合适的温度为100℃;6、黄茶,合适的温度为80~90℃。1、绿茶,合适的冲泡...
冲茶叶的水
最好
多少度
答:
1、绿茶,需用80~85℃的开水冲泡
;2、红茶,需用90~100℃的沸水冲泡;3、青茶,需用95~100℃的沸水冲泡;4、白茶,需用90~100℃的沸水冲泡;5、黑茶,需用100℃的沸水冲泡;6、黄茶,需用80~90℃的沸水冲泡。一般而言,不同种类的茶叶需要使用不同温度的水冲泡。以下是一些常见茶叶的适宜温度:-绿...
泡茶时适合什么水温
答:
一般泡茶用水的温度达到沸沸起泡的程度,
水温标准是90℃左右
。水开了之后,水中溶氧量大幅度降低。最佳的方法,是控制不让水全沸,可以保有较多的水中溶氧量。在实际操作上有很多困难,一般都会让水全沸了之后再降温。如果使用温度计或者是自己对于水温很熟悉,而且茶叶冲泡不需太高的温度,便可以避免...
冲茶
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答:
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。以下是 1. 水温的重要性:冲茶时的水温对于茶叶的冲泡至关重要。不同种类的茶叶需要不同的水温来激发其最佳的香气和口感。过高或过低的水温都会影响茶叶的冲泡效果。2. 适宜的水温范围:一般来说,绿茶、白茶等较为细嫩的茶叶,适宜的水温在85℃...
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