第1个回答 2024-05-26
要制作美味的甜点双色果冻,你需要以下材料:一瓶450毫升的农夫果园芒果菠萝口味果汁,250毫升鲜牛奶,25克鱼胶粉,以及一匙杏仁粉。
首先,将鲜牛奶与杏仁粉混合,搅拌至无颗粒状态,再加入15克鱼胶粉,充分搅拌均匀,这是你的牛奶混合液基础。接着,取另一份10克的鱼胶粉,与农夫果园果汁混合,同样搅拌均匀,制成果汁混合液。
将果汁混合液倒入小锅中加热,直至沸腾,然后稍微冷却后,倒入模具,填至模具的2/3高度,这样能保证果冻的层次感。待果汁液完全冷却,这大约需要一个小时,然后将牛奶混合液加热至沸腾,稍微冷却后,用勺子轻轻倒入模具,直至填满。
最后,将模具放入冰箱冷藏4小时以上,让果冻充分凝固。脱模时,将模具放入热水中加热约20秒,注意不要过热,避免果冻融化。然后用牙签在模具边缘轻轻挑开,让少许空气进入模具,再翻转倒扣,就能轻松脱模了。如果你喜欢变化,也可以尝试用新鲜水果榨汁,或者选择其他口味的果汁来制作你心中的独特双色果冻。详情