鸡腿肉是大家都喜欢吃的鸡肉的部位，营养物质多，而且肉质鲜美，很多人爱吃鸡腿肉，但是不知道它的营养价值有什么，所以不能好好的被利用，今天就来具体的介绍关于鸡腿肉的营养价值以及它的相克小常识。
鸡腿肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡腿肉适合多种人群食用，对于出现的营养不良，或者是四肢怕冷，身体虚弱的情况都有改善的作用，适合容易疲劳的人群，还有月经不调的人群，贫血的情况有改善的作用，而且也可以有补中益气的作用，对于健脾胃活血有好处。
相克
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用。与芝麻、菊花同食易中毒，与李子、兔肉同食，会导致腹泻，与芥末同食会上火。这些食物要注意，不能相互搭配，以免导致相克的情况出现，对身体的健康会产生不利的影响和伤害。
食疗作用
性平、温、味甘，入脾、胃经
可益气，补精，添髓
用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。鸡腿肉可以有缓解经期不调的作用，而且也可以通乳，缓解心悸头晕等等的一些症状。
鸡腿肉的营养价值和它的搭配方法，大家都了解了，吃鸡腿肉虽然好，但是一些搭配的禁忌一定要知道和了解，以免产生不良的影响，对身体健康会有一定的损害，鸡腿肉也是有好处的，大家要正确的利用，这样才有价值。