香菇炖柴鸡多长时间能炖软烂？

Question

如题所述

Answer 1

用砂锅炖两个小时左右就差不多能把柴鸡炖烂，以下是香菇炖柴鸡的做法：

主料：柴鸡1只 

辅料：干香菇30g、虫草花5g、盐适量、生姜1块、小葱20g

1、准备好原材料。

2、柴鸡清理干净。

3、生姜切成片、小葱打结。

4、柴鸡放入锅里焯水，加入几片生姜、适量料酒。

5、香菇提前泡发，清洗干净。

6、砂锅里加入适量水，放入虫草花、香菇、生姜、小葱、大火烧开。

7、将炒好水的柴鸡放入砂锅里，小火煲两个小时。

8、捞出小葱扔掉，加入适量盐。

9、出锅了。