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鳕鱼肠可以煮也可以直接吃。直接吃的话是直接撕开就能食用,不过要适量,也可以做成紫薯芝士鱼肠球,口感会更丰富。鳕鱼肠是以鳕鱼为原料制作而成的,在市场上,虽然我们可以轻易的购买到鳕鱼肠来食用,但自己来制作鳕鱼肠也不失为一个好选择。