第1个回答 2022-08-10
在生活中，很多人都喜欢吃蛋糕，尤其是奶油，孩子特别喜欢吃。奶油有很多种品牌，而雀巢就是其中的一种。雀巢有一款淡奶油，用来做蛋糕是很不错的，但是很多人对于淡奶油的打发就头疼了。那么，雀巢的淡奶油很难打发、怎么办？
在打发雀巢淡奶油的时候，把淡奶油的容易浸入冰块中，然后加些细砂糖，分次加入，用电动的打蛋器来打发，很快就可以打好了。雀巢淡奶油虽然不像植物奶油那么容易打发，但淡奶油的口味很香，吃起来很滑，而且不腻，属于一种天然的动物奶油，这种是植物奶油不能替代的，这也是蛋糕不同口感的重要原因。
打发淡奶油的时候，开始应该用中速慢慢打，不能心急，淡奶油不会那么快就打好，跟植物奶油不同。淡奶油中不含糖分，所以在打发的时候要额外加入白砂糖，一般250ml淡奶油加入25-30克白砂糖就好了，根据个人的口味来加，但是不能加太多，不然对打发会有影响。当打出纹路之后，就应该时不时检查一下短尖有没有出现，避免打发过头。
雀巢淡奶油只要耐心打，打多一会，打出花纹了就就可以了。这就是雀巢淡奶油的打发问题，如果觉得难打，那是因为还没找到技巧，多尝试几次，熟能生巧，会慢慢摸到打发的技巧。