白萝卜红萝卜牛肉能一起炖吗

Question

如题所述

Answer 1

一般不要这样做，因为胡萝卜与白萝卜一起做凉菜或者炖煮的烹调方式，会使到食材中的营养价值降低。一般建议做胡萝卜炖牛肉或者白萝卜炖牛肉。现在这里有牛肉清炖胡萝卜的做法。
牛肉清炖胡萝卜的食材。
新鲜牛肉，胡萝卜，食盐，生姜。
牛肉清炖胡萝卜的做法。
牛肉切块沥干水分备用。
胡萝卜洗净去皮，切滚刀块备用。
砂锅中放入清水，把牛肉放入其中。
待水烧开之后，撇去浮沫，盖上盖子，小火慢煮1.5个小时。
焖煮至牛肉软烂之后，放入胡萝卜，放入适量的盐，盖上盖子继续煮。
煮至胡萝卜熟软即可食用了。