鸡胸脯肉怎么炒菜好吃

如题所述

第1个回答  2020-09-12
一眨眼就四月了,衣服越穿越薄,运动增加了强度,饮食上也要跟上脚步,调整到更健康的状态,帮助身体燃烧掉更多的卡路里。说起减脂增肌餐一定逃不掉鸡胸肉,今天就来聊聊鸡胸肉的做法。

前几天在健身房还听见旁边两个男生相互吐槽:鸡胸肉真是吃不下去,试了好多种方法,还是怎么做都难吃。此时,duomo向我投来一个肯定的眼神和笑容。没错,我们家的鸡胸肉一直都挺好吃的,不柴不干不硬不腥,口感弹嫩,调味丰富,可以变换好多种吃法,而且做法也相当简单。

RECIPE
低温慢煮鸡胸肉
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///食材
鸡胸肉

///调味料(1块鸡胸用量)

① 柠檬盐渍:柠檬2片、盐10g、日本烧酒30ml(其他随喜添加,香草碎、蒜泥、生抽、蜂蜜、辣椒粉)

② 韩式辣酱:韩式辣酱1大勺、温水20ml、料酒10ml、蜂蜜1大勺

③ 日式照烧:日式酱油20ml、日本烧酒10ml、蜂蜜1大勺、蚝油1勺

✨鸡胸推荐购买冰鲜非冷冻鸡胸肉,口感会更好、腥味会更低,毕竟冷冻鸡胸我们无法知道冻了多久。我常买的是【泰森】这个牌子,盒马、叮咚买菜、超市都有。

///做法

❶ 鸡胸处理 鸡胸洗干净,去掉表面薄膜和多余油脂,用叉子在两面戳洞,方便之后腌制入味。

❷ 腌制与保存 调好腌料,将鸡胸肉放入不锈钢储存盒(不易留味)或密实袋中腌制过夜。

✨不锈钢储物盒:₳OfIe1jL3jNv₳

✨通常会一次多做几个口味,作为常备菜,非常方便。

另外再推荐一个非常方便的工具:抽真空机。将鸡胸和腌料放入配套的真空袋中,选择【湿性】抽干密封。这样的鸡胸可以直接冷冻、下锅低温慢煮,特别方便。同样也适合其他肉类、腌制食品的分装和保存
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