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烤箱烤出的鸡蛋糕凉了以后表面粘放在一块粘皮,怎么办?
用的是低成本的配方
晾凉以后放在一块还是粘, 需要具体解决办法,
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其他回答
第1个回答 2009-04-02
烤出蛋糕后,立刻拿出来。晾凉,再放在一起就不粘了
第2个回答 2009-03-31
可以用糯米纸隔离,糯米纸也可以食用
第3个回答 2009-04-12
没有操作过程 没有图片 没有配方~~还是低成本的蛋糕
让人在判断~~靠猜的
本回答被网友采纳
第4个回答 2009-03-31
油纸隔离
第5个回答 2009-03-31
烤之前抹油
相似回答
烤箱烤出来的鸡蛋糕
老是粘模具盘
答:
刷层油
,既美味又不粘,而且必须在蛋黄处,扎个小洞,防止出现蹦爆的声音!
烤箱烤出来的鸡蛋糕
老是粘模具盘
答:
回答:先在模具盘里垫一张花底纸,再倒入
蛋糕
液(注意蛋糕液不要满过底纸),就可避免粘模具盘。
鸡蛋糕粘
模
怎么办?
答:
黄奶油化成液体刷匀模具 放在烤箱(200度)里烤十分钟左右
取出后倒掉模具里的油 凉后再刷再烤 反复三次左右 就好用了
。用熔化的黄油刷一层以后均匀的撒上薄薄的一层面粉会比较好脱模。蛋糕都会多少沾在模具上一点的,很正常,除非你用硅胶模具,但是那个也需要涂油撒粉来防沾要是觉得清洗模具很烦还...
烤箱烤出的鸡蛋糕凉了以后表面
湿湿的还粘手是
怎么
回事
答:
配方水分多或油脂多或火小没熟透。
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