被誉为水果之王的榴莲，一直以来都深受人们的欢迎，在我们平时生活中，不少朋友都非常喜欢吃榴莲，因为榴莲不仅味道非常的独特，而且营养极为丰盛，榴莲可以直接吃，也可以做成一些美味的食谱，下面将为大家介绍榴莲的两种特色美味吃法。
猪心炖榴莲
食材：准备适量猪心、榴莲少许、红枣少许、适量枸杞子、绍兴黄酒少许、冰糖少许、盐适量、胡椒粉少许
做法：
1)先把备好的榴莲切成块；
2)猪心清洗干净切成厚片；
3)把榴莲和猪心一起放入容器中，加入红枣、枸杞子和所有调料；
4)把加入调料的榴莲猪心放入锅中，大火蒸10分钟即可出锅。
功效：猪心炖榴莲营养丰富，口味鲜美，经常食用可以滋补强身。
腊味榴莲炒饭
食材：隔夜米饭一碗、榴莲（果肉不含核）100克、腊肠1根、白糖5克、盐5克、豆苗一小把、炸香蕉片（或肉松、薯片、坚果仁等）适量。
做法：
1)榴莲去核后将果肉放入搅拌机中打成细茸，让后取出和米饭充分混合均匀，最好能腌制半小时；
2)锅中放入少量油烧到三成热，放入腊肠粒小火炒出香味，放入腌好的榴莲米饭，用筷子不停翻炒均匀，让米粒松散；
3)在米饭中加入白糖和盐调味，如果米饭结块很难炒散的话，再加入盐后加盖子微微焖半分钟，米饭吸收水分后就比较容易拌匀。米饭炒熟后出锅前放入豆苗拌匀，食用前撒上香蕉片或者果仁即可。
功效：腊味榴莲炒饭风味独特，不仅吃起来口感很好，而且营养比较丰盛，对于改善胃口不好的情况非常有帮助。
以上所介绍的这两种榴莲的美食，是非常值得大家进行品尝的，这两种榴莲都美食，不仅味道非常的香浓可口，营养也一点都不含糊，关于这两种美食的做法，上文的介绍已经很详细了，如果不会做的话，可以参照上文介绍来进行制作，希望本文能对大家有用。