1、深色的蜂蜜要比浅色的含有的矿物质多得多，比如说枣花蜜，颜色会深一些，但是含有的矿物质却很多。
2、挑选蜂蜜的时候，要注意选择那种纯蜂蜜，纯蜂蜜一般带有天然的气味，有淡淡的花香;如果蜂蜜含有水果糖的味道，或者人工香精味的话，自然是不纯的蜂蜜，不建议购买。
3、若是入口后回味长，芳香甜润的话，那就是 纯蜂蜜;如果入口后口感甜味单一，有一股白糖水的味道，或者说带有涩味的话，那就不是好蜂蜜了。
1、可以直接摇动蜂蜜看它的流速，如果速度比较慢，证明其浓度高，含水量低;如果速度快的话，证明其浓度低，含水量高。
2、取一张纸巾，滴一滴蜂蜜，如果蜂蜜扩散的比较快，就说明蜂蜜的含水量比较高;如果不易扩散，还成水滴状就说明蜂蜜的含水量比较低，好的蜂蜜的含水量比较低。
从上述文章内容中很容易就能学会选购蜂蜜的方法，所以当大家在购买蜂蜜之前，一定要先了解购买方法，这样才能选出优质的蜂蜜来;不过这是在选购散装蜂蜜时的方法，如果买超市中出售的蜂蜜，那么最好选择大品牌的，优质的蜂蜜配料表上往往是不会有其他成分的。