鸡腿菇的做法 怎么做酱爆双鲜好吃

Question

如题所述

Answer 1

酱爆双鲜

原料

莴笋：200克

鸡腿菇：200克

蒜：3头

指天椒：2根

调料：

生抽：10毫升

蚝油：20毫升

盐与鸡精：适量

做法

1、莴笋、鸡腿菇切成一样大的滚刀块，酸与指天椒切末。

2、鸡腿菇放入滚水中氽烫一下，立马捞出沥干。

3、炒锅中倒入比平时炒菜多一些食用油，中火将蒜末煸香。

4、先放莴笋翻炒一分钟后，再放入鸡腿菇。

5、翻炒两分钟后倒入生抽、蚝油与盐，翻炒均匀、黏稠。

6、关火后撒少许鸡精。