硬的绿芒果能吃吗
硬的绿芒果能吃吗，说到芒果，相信大家都不陌生吧！而芒果不管是生的，还是熟的芒果，都非常好吃。生芒果的口感是比较酸的，但很开胃。下面是硬的绿芒果能吃吗的相关内容！
小个绿芒果不能吃。
绿芒果有两种，一种是小个的未熟的芒果，还有一种的口感脆爽的大绿芒果，这种芒果在生硬的状态下，味道类似李子，口感独特，与成熟的芒果风味截然不同，在我国很多地方都有吃这种硬芒果的习惯；
如广西、广东、海南、厦门等当地，但若是小个的绿芒果大部分芒果品种的未成熟状态，此时芒果中含有的过敏成分较高，吃后很容易导致人出现过敏现象，建议不要吃。
绿芒果硬硬的怎么吃
1、挑选表皮青绿，大小适中，表面无黑斑，散发芒果果香新鲜的绿芒果。
2、将绿芒果削皮，然后切块或切成丝，去核，放入淡盐水中浸泡15分钟备用。
3、然后沥干水分，准备一个稍大的碗，将芒果丝放入其中，撒入适量的辣椒粉、生抽即可食用，喜欢吃酸甜口味的可撒白糖、甘草粉或酸梅粉调味食用。
硬的绿芒果不能多吃
推荐食用量：100克为宜。
硬的绿芒果其中酸涩成分较多，多吃会刺激口腔和肠胃，导致口齿酸涩，甚至疼痛，胃酸分泌过多，肠胃疼痛等不适症状；
同时硬的绿芒果还含有较多的过敏成分，会增加食用者的过敏几率，故硬的绿芒果适量品尝为宜，有很好的生津开胃、止呕作用。
绿芒果硬的是熟了吗
没熟。
绿色的芒果一是未熟的芒果，另一种是成熟的脆芒果品种，但只要是按压感觉绷硬的，就说明芒果还未熟，因为成熟的芒果一种是果肉软嫩有弹性，入口爽滑多汁；
另一种是爽脆酸甜，十分开胃，但芒果毕竟是水果，成熟后通过按压基本都有下陷的下陷，这是判断芒果是否成熟最简单的方法。
绿芒果怎么催熟
1、和成熟水果放一起
将未熟的绿芒果和香蕉、苹果等成熟度较高的水果放一起，这些熟透的水果会不断的散发乙烯，通常2—3天就能催熟芒果。
2、放米缸里
把芒果放到米缸或米糠内，通过食物堆积的高温以及释放出的乙烯催熟芒果，大约2—3天即可成熟。
3、放太阳底下
把没熟的芒果放在温度较高的地方也是一种催熟的方法，因为芒果本身也会散发出乙烯，而高温则能加快乙烯的释放，因此看到外面有大太阳，就赶紧把你的芒果搬出去晒晒太阳就能轻易催熟了。
4、棉被包裹
跟放到太阳底下催熟的原理是一样的，用破旧快丢弃的棉被或棉衣包裹着未熟的芒果，也能催熟芒果哦。
绿芒果硬的是熟了吗
没熟。
芒果品种多样，有的芒果成熟后会变黄，但也有的芒果成熟后依然是绿的'，仅仅通过表皮颜色可能无法判断芒果的生熟；
但那种绿色按压还是硬的芒果，便能直接判断是未熟的芒果，因为芒果熟了的话果肉会变得软弹，酸味减少，吃起来更为甘甜。
最快催熟芒果方法
如果你对芒果不过敏，那么硬硬的绿芒果也是可以吃的，但这种未熟的芒果其中含有的过敏成分较高，建议少吃为好，最好是采取以下方法步骤将芒果最快催熟食用：
1、白天晒太阳
白天天气好的时候，最好将未熟的芒果放到阳光底下晒一晒，借助紫外线带来的高温尽快催熟芒果，如果天气较冷或没有太阳的情况下，就放到空调房或用棉被包裹起来，一样有效。
2、晚上和香蕉苹果放一起
苹果和香蕉是日常水果中成熟度容易辨别又较为便宜的水果，可买2—3个和芒果放到同一个塑料袋子里装好，然后系紧袋口，借助香蕉苹果散发出的乙烯来催熟芒果，可在2天左右让芒果成熟。
绿芒果能放黄吗
根据品种决定。
有的芒果在成熟状态下绿色的，也有的芒果仅在未成熟的时候才是绿色，等到慢慢变黄才算成熟，因此久放的绿芒果虽然可以变熟，但不一定果皮能变黄，不过熟的芒果果肉都是黄色的。
什么芒果是硬的
广西酸芒果或是未熟的芒果。
目前广西有一种酸芒果，大小跟手掌差不多大，切开果肉无核，是专门作为青硬芒果直接食用的；
另外还有一种硬的芒果就是其他芒果品种还未熟的芒果，这种芒果是不能吃的，容易发生过敏现象。
青芒是脆的吗
看品种和成熟度决定。
像广西酸芒果这种青芒品种就是脆芒果，无论是成熟还是未熟状态都是这种脆爽的口感，当地人常用于拌辣椒粉或酸梅粉来吃，口感十分像酸李子的味道；
而另外常见的那种大青芒，个头较大，大小在1—3斤一个，在未成熟的时候是脆的，但成熟后就是软的口感。
绿芒果什么时候可以吃
生熟时候都可以吃。
绿芒果又叫做泰国白花芒、青皮芒，原产自泰国，其果皮为暗绿色，果肉成熟后是淡黄色的，未熟的时候是淡绿色或白色果肉，这种芒果可以生吃，也可以熟吃；
而且生吃是其一大特色风味，相对比其他芒果而言，这种绿芒果生吃不怎么酸，削皮之后切成小片，加少许盐、糖和辣椒粉腌渍，味道脆爽、酸甜辣，非常开胃生津。
绿芒果什么程度算熟
1、看软硬
按压表皮可感受果肉有下陷变软，则为成熟，反之较硬的则是未熟。手摁果蒂部位，如果感觉较硬实、富有弹性，为成熟的芒果，而果过硬或过软都说明质量不佳。
2、看颜色
部分品种的绿色芒果成熟后皮色会是橙黄色，未熟时是青绿色。而切开芒果，果核是硬的，果肉是黄色，为熟果，若果核是软的，果肉为白色或绿色则未熟。
3、水中测试
将芒果放入水中测试，沉下去的说明熟了，浮在表面的则是没熟。
4、闻味道
闻闻芒果，带有芒果酸甜果香味的就熟了，而带有青涩味或无味的则是没熟。
如何判断芒果有没有催熟
催熟的芒果和树上熟的芒果相比会有以下区别：
1、看颜色
自然成熟的芒果，颜色不十分均匀，而催熟的芒果只有小头尖处果皮翠绿，其它部位果皮均发黄。
2、闻香味
自然成熟的芒果，大多在表皮上能闻到一种果香味，催熟的芒果则相反，闻着味淡或有异味。
3、看软硬
自然成熟的芒果有硬度、有弹性，但催熟的芒果整体较软。
4、看身形
通常情况下，催熟的芒果其身形不够饱满，仔细观察会发现芒果身形有点扁，而树上熟的芒果由于采摘时间比较晚，芒果头部会比较圆润饱满。
5、看食用感受
催熟的芒果在吃的时候水分不多、糖分不够、还有用手直接撕开果皮时，会感觉到果皮紧紧粘着果肉，很难成块撕开，特别是吃完芒果后，会感觉到口腔有种不适感，嘴角会发痒；
而且很容易上火，而树上熟的芒果，汁水丰富，甜度较高，果皮容易与果肉分开，加上其成熟度高的话内部致敏成分也较少，食用后不容易发生过敏现象以及其他身体不适症状。
6、看粉层
不管是什么品种的树熟芒都有个统一的特征：在果皮表面有一层灰白色的粉层，果农称为蜡粉，而催熟的芒果使用乙烯利涂抹在芒果表皮层，短时间内快速催熟芒果，就没有此粉层。
备注
芒果采摘下来之后，果蒂还会继续分泌出果胶，购买芒果时选择分泌果胶的芒果才新鲜好吃。
买的芒果芒果又绿又硬多久可自然熟
大约2—4天。
现在网购芒果的人非常多，而网商为了避免芒果在运输途中受到损坏，一般都是等芒果本身达到7成成熟度时，就开始采摘出售；
此时的芒果为硬果，需要在常温下放置2—4天后，芒果开始散发出芒果香气，用手捏一下果肉，感觉到果肉开始变软即算自然成熟。
备注
为了让芒果尽快成熟，可用熟透的香蕉、苹果和未熟的芒果放在一起更好。