做鸡蛋糕要放无水葡萄糖么

Question

如题所述

Answer 1

这个根据你的喜欢，你喜欢甜一点还是平淡一点，我觉得，喜欢甜一点的话可以放糖在里面

Answer 2

据说蔗糖按一定比例混入葡萄糖，会令甜度增加很多。追问

谢谢您热心回答，不放葡萄糖可以么？，不放做出来会怎样

追答

不放葡萄糖当然可以，放多点糖就算了。
放葡萄糖的目的就是为了省糖。

晕，我还没搞清你的鸡蛋糕是什么。
我想起了东北人的鸡蛋糕跟我们的蛋糕不是同一个概念。
我们蒸滑蛋、蒸水蛋、炖蛋（甜），在东北人眼中全部叫鸡蛋糕。