火焰鹅秘制酱料怎么调

Question

如题所述

Answer 1

材料
牛高汤2000cc，
番茄煳150公克，
番茄酱4汤匙，
番茄末200公克，
洋菇片200公克，
洋葱丝250公克，
红葱头60公克，
大蒜70公克，
百里香少许，
盐适量，
黑胡椒粗粉适量

做法
1.大蒜、红葱头切片爆香，番茄末、洋葱丝下锅拌炒，放入洋菇片炒香，倒入番茄煳、番茄酱，洒上百里香炒至熟软。
2.然后倒入高汤拌煮，滚沸20分钟。起锅前加入盐和黑胡椒粗粉即可。本回答被网友采纳