第1个回答 2022-06-25
人参果藏语叫（卓玛）含有多种维生素、蛋白质、氨基酸等，具有良好的保健功效。它富含了丰富的维生素和其他的微量元素，具有较高的营养价值和医疗作用。还有健胃补脾，益气补血等功能。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，故长食之，确有人参延年益寿的功效，因此被人们美誉为“人参果"。 人参果是西藏人的贡品，也是过年过节必食的吉祥食品，人参果是长寿和丰收的象征。西藏民间多用以老人和少儿滋补身体。人参果采自圣地西藏辽阔的山间牧场。性平味甘，具有健脾开胃、明目益智、生津止渴、益气补血、延年益寿等功效。对于营养不良、脾虚腹泻、贫血及病后体弱等症有良好的疗效。
主要产地：生长于河岸、路边、山坡草地及草甸。中国高原地带
主要功效：有补气血，健脾养胃，生津止渴，利湿的功效。
使用方法：泡酒、煲汤、蒸煮
人参果的3种吃法介绍：将人参果洗净，在温水中浸泡60分钟后捞出待用。
1.人参果米饭：将精米淘洗干净后与人参果按4：1的比例置于锅中蒸煮(加水量及蒸煮时间可参考平时焖饭办法做)。
2.人参果营养粥：人参果与精米或小米按1：4的比例，再配以红枣，葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等少许一同煮至40分钟(最好用高压锅做合适)既可食用。
3.人参果营养汤：蕨麻与鸡、鸭、鱼、肉按1：4的比例，再配以枸杞、党参等少许一同煲汤至40分钟即可食用。