小龙虾的营养成分

小龙虾的营养成分

甲壳类水产品营养成分比较恒定,含水分约80%;蛋白质15~20%,蛋白质的质量可与肉类和鱼类媲美,生物学价值为75~85;脂肪除淡水蟹达5.9%以外,其它均在3%以下;碳水化合物都在10%以下
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第1个回答  2020-12-23

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