几个洗菜技巧一定要学会,受用一辈子

如题所述

第1个回答  2018-08-22
1、清洗猪肉

把猪肉放到淘米水里,浸泡5分钟,淘米水表面浮起许多脏东西。然后只要把猪肉放水龙头下,冲洗一遍就可以了。

2、清洗鱼

首先将鲜鱼剖肚洗净,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉。这样处理后的鲜鱼,土腥味就特别少了;或者用淘米水擦洗,还可以往冷水中倒两汤匙醋,这样便可把鱼洗干净,又不会太腥。

3、清洗海鲜

螃蟹跟贝壳类食物单纯地泡在水里,并不能洗净它们体内的污物。可以先用盐水洗刷一下螃蟹的外壳,之后再将螃蟹放入淡盐水中浸泡,让它吐掉胃内的脏物;再多次换水,才能确保干净。贝类泡在水中的同时,可以再放一把菜刀或其他铁制器。贝类动物闻到味道后,会把泥沙吐出来,一般2至3小时就可以了。本回答被网友采纳
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