小鲫鱼做鱼丸发黑怎么办？

Question

如题所述

Answer 1

可以把鱼肉放入水中泡去血水，再谁鱼丸就不会发黑了。

Answer 2

小鲫鱼做丸子。是不太合适的，因为鲫鱼里面的刺太多了，容易扎到嘴或者卡到喉咙。如果小鲫鱼发黑可能是自己在做鱼的时候炸的火候太大，以及里面放的酱油太多才会发黑。