第1个回答 2022-08-02
1、用清水浸泡
基围虾在买回来以后一定要对齐,用清水进行浸泡,这么做的目的是为了去除基围虾身上吸附的一些有害物质,因为基围虾大部分都是用淡水进行养殖的,水质是比较差的,所以买回来以后,要用清水浸泡,来清除吸附在基围虾身上的一些污物,浸泡的过程中要注意多换几次水,一般用清水浸泡两个小时以后就可以了。
2、清洗虾腹
在基围虾的腹部最容易藏一些污垢在里面,所以对于基围虾的虾腹是需要注重清洁的,可以用牙刷来进行清洗。用一只手把基围虾捏住,然后另一只手握住牙刷,轻轻的在基围虾的腹部刷洗,需要一个一个的对其刷洗,刷洗干净以后,再用清水反复冲洗几遍即可,在清洗基围虾虾腹时,千万不要马虎,一定要确保刷干净了才行。
3、剪去虾头去除虾线
虾头是基围虾的主要器官,在他的头部血管是比较密集的,而且也是最容易积聚一些有害物质的,尤其是会吸附一些重金属,所以我们在清洗基围虾时,一定要注意将它的头去除,方法很简单,一只手抓住基围虾的身体,另外一只手拿一个剪刀,直接把它的头剪掉就可以了。除了去除基围虾的头部以外,还要注意将它的虾线也要去除干净。