沙盘实训步骤和方法如下：
第一步：选择沙盘
需要选择一款适合自己的沙盘。沙盘的种类很多，有木质沙盘、塑料沙盘、玻璃沙盘等等。每种沙盘都有自己的特点，需要根据自己的需求和喜好来选择。
第二步：准备沙子和小道具
在进行沙盘实训之前，需要准备一些沙子和小道具。沙子可以是细沙或者粗沙，小道具可以是各种各样的玩具、石头、树木等等。这些小道具可以代表人物、情境、情感等等。
第三步：选择主题
在进行沙盘实训之前，需要选择一个主题。主题可以是自己的内心问题，也可以是自己想要探索的领域。比如，如果你想要探索自己的情感问题，可以选择“爱情”作为主题。
第四步：建立场景
在选择好主题之后，需要建立一个场景。场景可以是一个城市、一个森林、一个海滩等等。在场景中，可以放置各种小道具，来代表不同的情境和情感。
拓展：
沙盘实训是什么介绍如下：
ERP（Enterprise Resource Planning）沙盘模拟实训是一种通过模拟真实企业业务流程和决策情况的方式来提高参与者业务管理能力和团队协作能力的培训方法。下面就是关于ERP沙盘模拟实训内容及过程的详细介绍：
1.实训分组：实训开始前，参与者会被分为若干个团队，每个团队由6-8名成员组成，团队成员分工明确，分别担任CEO、财务总监、营销总监、生产总监等角色。
2.起始年：在起始年，团队成员需要制定企业发展战略和运营计划，包括产品研发、市场拓展、设备投资等方面的决策。起始年结束后，团队成员需要按照运营规则进行模拟经营。
3.经营过程：在模拟经营过程中，团队成员需要实时掌握市场动态和企业运营情况，不断调整经营策略，优化资源配置，提高企业经营效益。同时，团队成员需要相互协作，共同完成团队任务。
4.结束年：在结束年，团队成员需要回顾企业运营状况，总结经验教训，同时制定未来的发展战略和计划。最后，团队成员需要提交企业运营报告，展示企业的成果和价值。
5.实训评估：在实训结束后，会对每个团队的经营成果进行评估，同时对团队成员的表现进行评价。评估结果会作为参与者工作能力和潜力的一种参考依据。
通过ERP沙盘模拟实训，参与者可以了解企业运营的基本原理和规则，掌握一定的管理技能和技巧，提高自己在实际工作中的应用能力。