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肠粉不加硼砂,有什么可以替代?
硼砂太毒了,我心肠软,不想像别人做肠那样就加毒药,有什么可以不伤身体,可以增加肠粉爽口度,比喻热水,什么粉等的…
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其他回答
第1个回答 2010-05-03
苏打粉也行.
第2个回答 2010-05-03
http://baike.baidu.com/view/59078.htm
http://baike.baidu.com/view/1144075.htm
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相似回答
...人都会加微量硼砂更加爽口和刃,我想找其它东西
代替硼砂
答:
关键出在你的蒸笼。.或者出去你调米粉的水放得太多或太少Q946890157
食用
硼砂可以用什么
来
替代?
答:
食品加工中常用
硼砂
改善
肠粉
的口感,请问高手硼砂最2014-05-30包粽子还
可以用什么替代
硼
肠粉加明矾
还是
硼砂
答:
都不能加。根据《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定,加工肠粉、凉皮不允许超范围使用
明矾
、天然蓬灰等,更不能使用硼砂等非食用物质或工业原料。明矾和硼砂都是非食用物质,如果加入到食品中,会对人体健康造成危害。因此,在制作肠粉时,应该使用符合规定的食品添加剂,并且要严格控制用量。
用什么
才料
能够
让
肠粉
皮更加有弹性
答:
加点淀粉、筋力源D型
能够
让
肠粉
更加有弹性。做肠粉的方法如下:1、放水到锅里,架好平底蒸盘盖上盖子开大火煮水。2、在等水开的同时,准备好陷料食材并把粉类加水、少许油搅拌均匀,即成肠粉米浆。3、水煮开后,盘子里刷一层油。4、放肠粉米浆到盘子里,并搅拌均匀,接着放入喜欢的馅料,如肉、...
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