第1个回答 2018-10-19
泰州是历史古城，也是生态名城，更是美食名城。有鸭血粉丝，干丝，蟹黄包，鱼汤面，还有我最爱吃的臭干。
臭干虽然闻起来臭，但吃起来香，看相也好，金黄的臭干配上红红的辣椒，那味儿正是好吃致极，让人垂涎三尺。
臭干吃起来好吃，做起来也简单。先将豆腐切成正方形，再把它们放入沸腾的油锅里。用特制的筷子不停的拨弄着臭干，它们好像在一个个翻跟头。还在油锅里“滋拉滋拉”的作响，臭干炸好后，接着把它们捞起放在架子上，沥干油，它们多像一个个饱满的小娃娃。最后，将他们放入袋中，一袋外脆里嫩的臭干就做好了。
我仔细观察着他们，金黄的外皮，看上去十分粗糙。里面则是又白又嫩的，感觉十分细腻，丝滑爽口，吃臭干我喜欢先吃他的四个角，然后再把中间吃掉，脆脆的外皮在嘴里“嘎吱嘎吱”的响着。不一会儿，他们就被我消灭的一干二净的了，在我嘴里回味无穷，香味都在我嘴里展现得淋漓尽致。
你们是不是也被臭干的美味深深吸引了呢，来泰州，一定要好好品尝品尝。