【药膳养生】
1、滋补强身
西洋参炖乌鸡：乌骨鸡或母鸡1只，西洋参10克，将西洋参切片，放入鸡腹内，隔水炖熟，食肉饮汤并嚼食西洋参。适用于年老体弱或热病后气虚阴亏等。
2、益气，养阴，生津
西洋参酒：西洋参30克，醪糟500克，浸泡7日后饮用，每曰2次，每次空腹饮20～50毫升。醪糟尽再续，至味尽后取参嚼服。适用于气阴两虚引起的疲倦乏力、口渴咽干等。
3、固精安神
参笋煲乌鸡：西洋参10克，乌骨鸡1只，冬笋150克。将乌骨鸡洗净剁块，下料酒腌15分钟，用开水烫去血沫；西洋参用温水泡软切片；葱、生姜洗净拍松；冬笋切花叶形。取压力锅，下入乌鸡块、料酒、盐、葱、生姜、西洋参、鲜汤，上火烧开后10分钟取出，放入容器中，并倒入适量原汤，再蒸10分钟即可。
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