2011年4月20日， 中国（寿光）国际蔬菜科技博览会隆重开幕。
以“绿色、科技、未来”为主题的第十二届中国（寿光）国际蔬菜科技博览会在寿光国际会展中心开幕。全国人大常委会原副委员长、中国关工委主任顾秀莲宣布开幕，副省长黄胜在会上致辞。
黄胜在致辞中说，山东是一个农业大省，是全国重要的粮食、蔬菜、果品、畜牧、油料和棉花生产基地，蔬菜总产量连续多年位居全国第一位。寿光是山东重要的蔬菜产区和蔬菜集散中心、价格形成中心、信息交流中心。寿光菜博会是我省乃至全国农业科技领域具有重要影响的品牌展会，多年来秉承服务“三农”理念，在农业科技成果转化、优良品种和实用技术推广、先进生产经营模式示范、农产品交流与贸易等方面发挥了重要作用。第十二届菜博会集中展示蔬菜及相关产业的发展成就，为国内外农业技术、产品及项目展示交易提供了重要平台，必将进一步推动农业科技创新及现代农业发展。
本届菜博会共设1个主展区和14个分展区。新设立的现代农业体验馆是本届菜博会最大亮点，面积2万平方米，共有4个种植区，每个种植区设4个独立采摘区。本届菜博会对植物工厂、无种育苗等100多项世界前沿技术进行优化展示，科技含量更高。
4月19日晚，第十二届中国（寿光）国际蔬菜科技博览会“魅力菜乡·放歌寿光”大型文艺晚会在寿光市市民健身中心体育场举行。来自两岸三地的明星大腕倾情演唱，为观众带来一场精彩的视听盛宴。王力宏出场，全场一片沸腾，观众为之疯狂。在文艺晚会上，主持人以及明星纷纷和山东攀起了亲戚。
主持嘉宾多是山东老乡，在当日举行的文艺晚会上，不论是主持人还是明星都喜欢与山东、潍坊、寿光扯上点关系，由于他们很多都是山东人，这无疑拉近了他们和观众之间的距离。
王力宏出场全场沸腾 ，在欢呼声中，王力宏戴着黑色圆边帽、穿着西装、黑色T恤、皮裤的他看上去既帅气又嘻哈。他首先为观众带来的歌曲是带有嘻哈味的《盖世英雄》。唱完后王力宏说，他和寿光是初次见面，希望留下深刻的印象，而最好的方式就是音乐。之后，王力宏又为大家带来了《你不知道的事》、《大城小爱》和《龙的传人》。最后，王力宏献给了寿光菜博会全场观众一个飞吻。
5月20日，第十二届中国（寿光）国际蔬菜科技博览会成果新闻发布会召开。本届菜博会，海内外广泛关注，国内外影响力进一步扩大。展会期间，共有200多个重要代表团，120多家国内外媒体，共计201万人次到会参观。市委副书记、市长朱兰玺指出，第十二届菜博会于5月20日胜利落下帷幕，为方便社会各界朋友继续参观游览，菜博会闭会不闭馆，主展区部分展厅将继续开放。市领导杨德峰、王教法、房师平、桑文军、寇振彦出席。
本届菜博会展览展示效果好，呈现组团式、系统化趋势。本届菜博会，共设1个主展区和11个分展区，包括种苗培育、种植模式展示、生态旅游、农产品营销等内容。其中，主展区总面积35万平方米，展示名优蔬菜、瓜果、花卉品种2000多个，现代化栽培模式30多种，新品种200多个，新技术、新成果100多项，特别是寿光自主研发的智能化机器人，对蔬菜生长环境的温度、湿度、光照及病害情况进行监控，代表了蔬菜产业的未来发展方向。
蔬菜文化内涵深，让广大游客分享文化盛宴。采用蔬菜、果实、种子，利用多种艺术展示手法融合传统历史文化，精心制作了210多个融入了文化内涵和现代农业科技的文化景点。举办了一系列探讨蔬菜产业未来发展的高峰论坛、农圣文化研讨会、科技大讲堂等活动，整个菜博会成为高雅艺术和通俗文艺有机结合的大舞台。
农业观光人气旺，旅游拉动效应更加明显。本届菜博会主展区和11个分展区的特色，给每位参观者留下了深刻的印象。特别是新建了总面积2万平方米，集观光、采摘、品尝、购买于一体的蔬菜采摘园，让游客领略了菜乡风情，体验到了采摘收获的乐趣。以农业高科技示范园区游、农业龙头企业游、特色乡村游以及水利和林业游，形成了菜乡“一日游”、“二日游”旅游线路。
招商引资成效大，集中签约了35个重点项目，总投资额达259.2亿元，引资额158.2亿元。商贸服务空前活跃。展会期间，人流、物流、信息流高度汇聚，全市餐饮、住宿、交通、通讯等行业十分繁荣，从中得到了巨大实惠。会展成为拉动全市现代服务业发展的强大引擎。
学术交流氛围浓，国内外专家学者齐聚寿光。为了国内外农业种植新技术的展示和交流，举办了农圣文化国际研讨会、贾思勰农业科技大讲堂、第二届中国（寿光）国际设施园艺高端学术论坛、第二届“红色文化绿色经济论坛”、第二届中国（寿光）农业科技电视论坛暨节目评估年会等一系列高峰论坛。
展会服务人性化，会议组织策划更加周密。为办好本届菜博会，从招商招展到展览展示，从开幕式演出到各个活动开展，从重要来宾邀请到接待服务、安全保卫，都以人为本，精心组织，统筹考虑对参观者购票、观展、购物、饮食、休息以及特殊人群需求，千方百计改善办会办展条件，为来宾和参观者提供人性化服务，全面展示了“中国蔬菜之乡”的文明形象。
