几乎每个家庭都会选择使用 微波炉 ，因为很多人都觉得使用微波炉热饭的时候会比较方便，甚至就连很多的办公场所，为了能够方便员工带饭，也会购买微波炉。那么微波炉有什么功能和作用就需要有所认识了，另外对于微波炉如何选购也是应该要知道方法，做出正确的选择才能够更好的使用。
微波炉有什么功能和作用
微波炉是利用电磁场能微波对物料的作用对物体进行加热、干燥、杀菌。微波加热是极高 频率 的电磁振荡作用于具有电极性的物料分子，使其分子排列趋向剧烈变化，而产生激烈的类似于“摩擦”的效果。
1、使物体变热。此过程即微波的电磁场能量转化为热能。水分子是极性分子，强烈吸收微波。含有水分的物料在受到足够的微波辐射时，其中的水分子吸收微波很快的升温。
2、使用微波炉对饭菜进行加热 解冻 ，用微波炉煮菜蒸饭，用微波炉烤鱼鱼，用微波炉烤虾，用微波炉制作甜点，用微波炉做爆米花。
微波炉如何选购
1、微波炉要合格
基本要求：选购微波炉产品的时候要选择合格的产品，标有相应的工厂代码和认证证书编号。还要有ccc国家安全认证的标准。这样的微波炉产品在官网上能查到，确保产品的安全性。
2、产品基本性能信息的标识要清楚
简言之，产品的使用说明书、合格证、保修卡及附件都是不能少的。商标、型号、规格、额定电压、额定输入功率、电源性质的符号、生产企业名称、额定输出功率等基本参数齐全，还应该有提示保养信息。
3、产品外观的检查
产品外观要求一般是平整光滑，没有明显的色差。微波炉一般都会产生微博，所以要注意密封情况和连锁装置。
4、性能的测试
一般可以先试试产品的性能。可以加杯水在微波炉中加热，时间越短说明性能越好。但是还要同时触摸微波炉的外壳，看是否发烫，如果很烫，说明产品的散热条件不是很好。
5、品牌商家的选择
当然一般选择微波炉不要贪图，商家选择也是很重要的。一般看商家的生产规模、产品品质和服务三个方面。
针对微波炉有什么功能和作用以及微波炉如何选购，上面的文字已经给您做出了相应的解答，正是因为微波炉的功能和作用都比较全面，所以说在如今的生活中运用越来越广泛了，不过在对此进行选购的时候，一定要挑选一个好的牌子，这样质量方面会放心一些，使用时安全性也能够有保障。