红烧肉选什么肉好？

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第1个回答 2022-04-25

猪肉肥瘦相间的

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做红烧肉用什么肉最好答：我认为做红烧肉最好的肉是五花肉。因为五花肉肥瘦相间,吃起来口感不会发硬,而且很容易炖软。也可以选择梅花肉或者前膀肉,这两种肉也比较适合做红烧肉。要注意选择新鲜的猪肉。抢首赞评论分享举报为你推荐:特别推荐癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造...

做红烧肉用什么肉最好答：一、做红烧肉用什么肉最好 做红烧肉最适合的部位就是五花来肉，五花肉又分为上五花，中五花，下五花。1、上五花是猪肋骨附近的肉，也就是俗称的五花肋排。也就是在剔除排骨的时候，会将这一部分的五花肉剔出来。所以这个部位的五花肉肥肉会比较多，瘦肉比较少。在口感上，上五花肉的肥肉比较多...

红烧肉的五花肉选择与红烧技巧有哪些?答：一、五花肉选择肉质选择：选择五花肉时，应挑选肉质鲜嫩、肥瘦相间的部位。一般来说，五花肉分为上五花和下五花，上五花肉靠近肋部，肉质更加鲜嫩，适合用来做红烧肉；而下五花肉靠近腿部，肉质较为老硬，适合炖煮或卤制。肥瘦比例：红烧肉的美味在于肥而不腻，瘦而不柴。因此，在选择五花肉时，应注...

红烧肉选哪个部位的肉红烧肉的简介答：1、红烧肉选猪后臀尖部位的五花肉。2、制作红烧肉的话，比较适合采用五花肉来制作，因为五花肉其是肥瘦相间的一种肉，上了红褐色的颜色之后，制作出来红烧肉，是非常好看的。其次五花肉的结构也是一层层的，一层瘦肉一层肥肉相间隔，肥肉和瘦肉之间的搭配，导致肥肉吃起来不腻，瘦肉久煮也不会柴，制作...

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