番茄和鸡蛋炒一起,有人说会中毒...哪位专家解释下?

Question

如题所述

Answer 1

没有毒。而且它们搭配营养互补，非常有营养的。还防癌。

Answer 2

营养评价：鸡蛋虽价格低廉，却是天然食品中蛋白质营养价值最高的。蛋黄中含有较多的钙、铁、维生素A、维生素B2以及卵磷脂，胆固醇等，加上番茄所含的维生素C，该菜肴营养成分较为全面。另外，番茄中还含有番茄红素、柠檬酸、苹果酸等物质，具有抗氧化、助消化等作用。