新鲜栗子冷冻还是冷藏

Question

如题所述

Answer 1

冷藏保存。
新鲜板栗可以放在冰箱冷藏保存，可以抑制板栗中的水分，还可以减少板栗中的营养成分流失，从而可以延长板栗的保存时间。栗，壳斗科栗属落叶乔木植物，茎枝较粗，呈圆柱形；表面深绿色，有细纵纹和小绒毛；叶多卷曲，具短柄，叶片呈椭圆形，面黄褐色，幼叶被细茸毛；花朵较小，淡黄色，花冠较大，柱头黄色；花期5—6月；果期7—8月。在古书中最早见于《诗经》一书，可知栗的栽培史在中国至少有二千五百余年。