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储存鱼的四种方法 冷藏3天不变质
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第1个回答 2022-07-14
1、将杀好的鱼用细盐抹匀腌好,放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右,就不会变质变味而且更加筋道入味,如果抹上细盐再包上保鲜膜,保鲜的效果就更加完美了。
2、将杀好的鱼浸入10%左右的盐水中,在30度的气温下也可保存3~4天,而且不会让鱼肉变质变味。
3、把杀好的鱼放在80~90度的热水中,稍烫至外表发白时就捞出来,放凉后包上保鲜膜冷藏保存,保鲜24小时是不会变质的。
4、用芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部,然后把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口,冷藏3天左右都不会变质变味。
相似回答
新鲜
鱼类
如何
冷藏
才能保鲜?
答:
方法一、盐渍法:买回的鱼迅速去鳞、去掉鱼鳃和内脏
,因为鱼鳃是鱼呼吸滤水的通路,腮丝极易沾染外界的细菌,且腮部接近内脏,存有大量的污水和粘液;内脏是鱼的胃肠,是食物聚集的地方,特别是胃肠系统往往残留很多的秽物。鱼死后,这些部位的细菌会迅速繁殖,逐渐遍及全身,加速鱼体腐败变质,因此我们...
新宰的鱼怎么保鲜 刚杀的鱼怎样
储存
能保鲜
答:
5、用芥末均匀的涂抹在鱼身和鱼肚内部,把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口,
冷藏3天
左右都不会
变质
变味。
新鲜
鱼存放方法
新鲜鱼如何存放更好
答:
1、将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,可保存数日不变质
。2、
将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻
。待食时取出解冻,鱼质似活鱼般新鲜。3、
用芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部
,然后把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口,冷藏3天左右都不会变质变味。4、把鱼放在80-90度的热水中,稍烫外表发白时就捞出来,放凉...
鱼放在冰箱保鲜可以多久
答:
鱼的保鲜方法:
1、除内脏盐水浸泡法:可在不水洗、不刮鳞的情况下
,将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,可保存数日不变质。2、
芥末保鲜法
:取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛),或均匀的撒在盛鱼的容器周围,然后将鱼和芥末置于封闭容器内,可保存3天不变质。3、
热水处理法
:把鲜鱼...
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