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腊肉冷冻后还可以拿出来晒吗
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第1个回答 2022-03-02
腊肉冷冻后不可以拿出来晒。腊肉可以直接放在阴凉处继续风干,但若是常温已经超过了20摄氏度,湿度也高于60%,就不太适合常温储存了,容易变质,这个时候就需要把腊肉放到冰箱里冷冻。
之所以选择冷冻,而不是冷藏,是因为如果用户想要腊肉保存得更久,最好把腊肉给储藏在低温环境下,而冷藏室的温度还不够,冷冻室的温度一般在-18℃左右,所以腊肉会被冰冻,就不易变质了,也不会那么容易滋生细菌了,保存时间一般可以达到1年左右。
第2个回答 2022-03-02
腊肉冷冻后不可以拿出来晒。腊肉可以直接放在阴凉处继续风干,但若是常温已经超过了20摄氏度,湿度也高于60%,就不太适合常温储存了,容易变质,这个时候就需要把腊肉放到冰箱里冷冻。
之所以选择冷冻,而不是冷藏,是因为如果用户想要腊肉保存得更久,最好把腊肉给储藏在低温环境下,而冷藏室的温度还不够,冷冻室的温度一般在-18℃左右,所以腊肉会被冰冻,就不易变质了,也不会那么容易滋生细菌了,保存时间一般可以达到1年左右。
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