【申东珍（药研财韩医院的院长）】
糖尿病与体质有关
一位五十多岁的家庭主妇说著︰「我这一辈子从来不碰肉，专吃饭和泡菜，真搞不懂，我怎么会得了糖尿病？」一副不可思议的表情。听她这么一说，我立刻就猜得到，这位妇人是「极地体质P型」。妇人的世世代代祖先，向来只吃肉食活了几万年，她却吃米饭和蔬菜，罹患糖尿病是很理所当然的结果。这是谷类中毒的代表性实例。谷类中毒的解毒方法，比想像中简单，就是以肉类代替谷类即可。 也有相反的情况。有些糖尿病患者，一大早就开始烤五花肉吃，每一餐饭菜，如果没有肉摆在桌上，就不动筷子。这种人经过基因检测，大部分均显现是T型的人，典型的肉类中毒者。明明具备适合谷类的基因，却偏偏爱吃肉，所以才会罹患糖尿病。这种情况时，只要以谷类代替肉类，中毒的身体就能慢慢解毒，血糖也能稳定下来。 以上的两种情况，本人很清楚自己是 ，马上就能判断是哪一种体质、哪一类食物中毒。可是，大多数情况是自己并不确定究竟偏食哪一种食物。 想正确掌握自己属于哪一种体质，必需有诊脉及专业的体质诊断过程，当然，也有自己在家就能自行检测的相当简单的方法，那就是写用餐日记。用一个星期左右的时间，详细记载用餐日记，就可以知道自己经常摄取的食物。透过用餐日记，有一定程度可以推测体质以及食物中毒与否。【申东珍（药研财韩医院的院长）】
糖尿病与体质有关
一位五十多岁的家庭主妇说著︰「我这一辈子从来不碰肉，专吃饭和泡菜，真搞不懂，我怎么会得了糖尿病？」一副不可思议的表情。听她这么一说，我立刻就猜得到，这位妇人是「极地体质P型」。妇人的世世代代祖先，向来只吃肉食活了几万年，她却吃米饭和蔬菜，罹患糖尿病是很理所当然的结果。这是谷类中毒的代表性实例。谷类中毒的解毒方法，比想像中简单，就是以肉类代替谷类即可。 也有相反的情况。有些糖尿病患者，一大早就开始烤五花肉吃，每一餐饭菜，如果没有肉摆在桌上，就不动筷子。这种人经过基因检测，大部分均显现是T型的人，典型的肉类中毒者。明明具备适合谷类的基因，却偏偏爱吃肉，所以才会罹患糖尿病。这种情况时，只要以谷类代替肉类，中毒的身体就能慢慢解毒，血糖也能稳定下来。 以上的两种情况，本人很清楚自己是 ，马上就能判断是哪一种体质、哪一类食物中毒。可是，大多数情况是自己并不确定究竟偏食哪一种食物。 想正确掌握自己属于哪一种体质，必需有诊脉及专业的体质诊断过程，当然，也有自己在家就能自行检测的相当简单的方法，那就是写用餐日记。用一个星期左右的时间，详细记载用餐日记，就可以知道自己经常摄取的食物。透过用餐日记，有一定程度可以推测体质以及食物中毒与否。想一下菜单的主要食材是什么，然后在括弧内，谷类以星号（）、肉类以圆圈（○）、蔬菜以四方形（□）表示，接着观察哪一种为主要的符号。范例中菜单的主人，一个星期内的谷类和肉类的摄取量和次数，几乎呈三倍差距，是典型的谷类中毒病患。 除了用餐日记外，还可以透过简单的问题，了解自己属于哪一种食物中毒。请在以下的谷类和肉类中毒的特性，检查自己符合哪一类的项目较多。 吃相反的食物，找回身体的均衡 只要已经确定食物中毒是造成体内失衡、促使糖尿病恶化的主嫌。为了让血糖稳定，排毒才是最重要、最迫在眉梢需要解决的问题。一旦清除掉体内毒素，由糖尿病引起之掉发、体力下降、视力衰退、性功能障碍等许许多多的副作用，都可以一并解除。 该怎么做才能清除体内由食物累积成的毒素呢？方法很简单。就是以肉类为主的肉类中毒者，未来以谷类代替肉类；以谷类为主的谷类中毒者，则以肉类替代谷类即可。 韩医是以从人体内的血液直到所有的组成部分，都能达成完美的均衡境界为治疗根本。人体的均衡，有如跷跷板原理，力量往一边压，另一边力量就会减少，有力量减少的一方，相反的就有力量增加的一方。以此原理来理解病情、治疗疾病的就是韩医。 食物中毒的排毒，也是同样的原理。如果由长年累月不适合体质的食物，在体内形成肉和骨骼，甚至让内脏的每一个细胞都处在中毒状态，此时必须吃适合体质的食物，尽早排除体内毒素才行。也就是说，食物中毒可用具相反性质的食物进行排毒。 最正确的作法，就是不论谷类或是肉类，只要将最多摄取量和最少摄取量的食物， 以刚好相反的比例摄取即可。 如此一来，由食物中毒而故障的身体，经过整顿之后，身体就能再度找回全面性的均衡；因糖尿病导致活动力下滑的细胞，在恢复正常状态之后，新陈代谢也会变得顺畅。 如果排毒成功，糖尿病患者的血糖，就能逐渐趋于稳定，当体内所有器官重新找回原本的功能，即使没有糖尿病药，血糖也不会再飙升。 当诊断出糖尿病之后，各位可能很想努力按照一般的糖尿病饮食。例如︰尽可能避免油腻、 *** 的食物，以糙米饭或五谷杂粮饭为主食，并摄取蔬菜等含大量纤维质的食物，诚心诚意的拟订著菜单，但这并非适用于所有的糖尿病患者。 从现在开始，各位首先要做的，就是丢弃以往所有有关对糖尿病的常识。从今以后，必须 ，惟有如此，才能摆脱食物中毒、才能告别糖尿病药。 本文摘自《战胜糖尿病的医师教你正确挑选食物：体质不同，降血糖食物也不同！吃对食物，3个月成功停止药物，一辈子血糖平衡！》／申东珍（药研财韩医院的院长）／灌溉者出版社