老辈人天天吃的猪油，现在为何很少有人吃了？

Question

如题所述

Answer 1

说起猪油，年轻人估计对它没什么感觉，因为现在的年轻人，很少能吃到猪油了，但是对于年龄稍长的人来说，记忆犹新，这是确定的。
以前的猪油拌饭，猪油面条，那可都是曾经的美味，即使是碗里舀一勺猪油，加点酱油，开水一冲，再撒点葱花、香菜点缀一下，那都是一碗高汤了，更别说用猪油炒出来的菜了，满嘴留香啊。
可是老一辈人曾经天天都要吃的猪油，为什么现在很少能看到了呢？其实里面牵扯到的东西很多，包括资本。老辈人天天吃的猪油，为什么现在很难见到了？资本的贪婪是主因。

Answer 2

老辈人都吃了一辈子了，为什么现在很少有人吃了？

年龄稍长的人都知道，以前的人做菜，猪油是一个少不了的东西，炒菜、炖菜，放点猪油，下面条、煮馄饨、烧汤，放点猪油，即使是刚蒸出来的白米饭，无需任何其他调味料，一勺酱油，然后再泼上一勺热气腾腾的猪油，那就是一碗美味的猪油拌饭。

现在为什么很少有人吃猪油了呢？

首先，现在的工艺发达了，各种各样的桶装成品食用油随处都能买到，方便得很，不需要我们买来肥猪肉自己去熬制猪油了。

另外，跟食材本身还真有很大的关系，以前普通的家庭，特别是在农村，家家户户都会养几头猪，过年了杀年猪，多出来的肥肉就会熬成猪油，装在油罐里，关键是那个时候的猪肉是真香啊，特别是肥肉。
现在圈养的猪，出栏很快，从味道上来说，腥味比较重，如果用这样的肥猪肉炼制猪油，有时候就能感觉出来有明显的腥味，除非能买到正宗的土猪肉。真正的土猪肉，里面的肥肉那就是一个香味，没有一点点腥味。

其实上面说的这些还不是重点，最关键的原因，还是跟人们的饮食观念有关系，很多人对于猪油的看法是这样的，猪油是荤油，吃多了不健康，其实这也是被误导了。

好多人不是不喜欢吃猪油，而是错误地认为，吃猪油就是吃肥肉，吃了会长胖，所以大部分人不敢吃。其实我们可以这样想，别管是猪油还是植物油，它们都是脂肪，吃多了都不好，这是确定的，跟荤素没有任何关系，都是脂肪嘛。

另外，很多人不知道，糖的危害远比动物脂肪要高得多，而人更加适合吃的脂肪，就是动物脂肪，毕竟人类食用植物脂肪的时间太短，人类的身体从根本上来说，还没有完全适应植物脂肪。多吃糖不被重视，吃猪油反而认为不健康，这是很多人的错误看法。

Answer 3

现在很多人不喜欢食用猪油，其实很大的原因是因为家里其实是不方便制作猪油，很容易溅的到处的是，可是到外面买，又很有可能买不到神舟游。还用可能是掺了假的作用，这种作用吃了肯定是对身体不好的，而且租用里面确确实实胆固醇含量几个高血压之类的人群是需要避开的，但是其实除了这些特殊人群以外，大多数的人食用猪油，不仅不会容易的病，而对身体是有好处的，有些事物是必须用到猪油来制作，特别是一些糕点，你看的时候，要制作出来的，糕点的味道就不会好，而且使用猪油做出来的一些菜肴的香味儿，也会和其他一些食用油做出来的是有很大的区别，用猪油做出来的菜肴会显得更香，而且食用猪油制作的一些食物的话，也可以很快速的补充能量，就很适合一些平时需要花费很多体力去工作的人。不知道从什么时候起，谣言遍布各种谣言出现在各个网络上有雨，现在的网络十分发达，不用多长时间，就会有很多人知道，有些人可以分辨真假，有些人却对这些谣言性质深信不疑，猪油其实并不像网络上说的那么可怕，只要是真正的作用正常的使用这些猪也要去制作食物，正常的摄入一些重要是不会有很大的问题，不过高血糖或者是高血脂之类的患者，可是要注意避开。追答

现在很多人不喜欢食用猪油，其实很大的原因是因为家里其实是不方便制作猪油，很容易溅的到处的是，可是到外面买，又很有可能买不到神舟游。还用可能是掺了假的作用，这种作用吃了肯定是对身体不好的，而且租用里面确确实实胆固醇含量几个高血压之类的人群是需要避开的，但是其实除了这些特殊人群以外，大多数的人食用猪油，不仅不会容易的病，而对身体是有好处的，有些事物是必须用到猪油来制作，特别是一些糕点，你看的时候，要制作出来的，糕点的味道就不会好，而且使用猪油做出来的一些菜肴的香味儿，也会和其他一些食用油做出来的是有很大的区别，用猪油做出来的菜肴会显得更香，而且食用猪油制作的一些食物的话，也可以很快速的补充能量，就很适合一些平时需要花费很多体力去工作的人。不知道从什么时候起，谣言遍布各种谣言出现在各个网络上有雨，现在的网络十分发达，不用多长时间，就会有很多人知道，有些人可以分辨真假，有些人却对这些谣言性质深信不疑，猪油其实并不像网络上说的那么可怕，只要是真正的作用正常的使用这些猪也要去制作食物，正常的摄入一些重要是不会有很大的问题，不过高血糖或者是高血脂之类的患者，可是要注意避开。

Answer 4

现在的人之所以很少喜欢使用猪油，是因为食用油使用起来更加方便，自己制作的猪油不健康。对于老一辈人来说，猪油绝对是好东西，热气腾腾的白米饭上面加一点酱油和一小勺猪油，趁着余温把猪油完全融化，和米饭完美的融合在一起，如果能再加一点油脂就更幸福了。不过随着时代的发展，现在很少有人喜欢吃猪油，其实这主要和饮食习惯的改变有关。

Answer 5

猪油是用猪的脂肪提炼而成，营养价值非常丰富。从中医角度来讲，吃猪油有一定的补中益气、润燥止痒、解毒的功效，可以涂抹在皮肤表面，可缓解皮肤皲裂的症状。而且可以促进食欲，猪油脂中含有大量的氨基酸，平时吃了之后可以提供很高的热量，有一定的御寒功效。猪油本身润滑，吃完之后可以润肠，促进排便、缓解便秘。而且猪油中含有大量的维生素a和维生素d，可以有一定的补钙作用。但是猪油是一种高能量的食物，进食过多容易导致肥胖。猪油中的饱和脂肪酸寒凉较高，进食过多容易引起心血管疾病。有三高的患者应注意少量进食猪油。