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白菜炖烂了还有营养吗?
如题所述
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其他回答
第1个回答 2015-01-09
没有
追答
因为营养被水吸取了
第2个回答 2015-01-09
呃,那营养都在汤里了!
追问
有科学依据吗?
追答
呃呃,这是常识,好比炖鸡。。。
都有营养,不过汤里的要比菜的多得多!
本回答被提问者采纳
第3个回答 2015-01-09
没有啦
第4个回答 2015-01-09
白菜不能炖的太烂,适可而止。
第5个回答 2015-01-09
有
相似回答
大白菜煮烂
后
还有营养吗
答:
大白菜煮烂了还有营养
。但是会减少,白菜煮太久,维生素含量就会减少。维生素C,想必大多数人并不陌生,适量补充维生素C可以起到很好的抗氧化性,增强机体的免疫力,从而可以起到美白、抗衰老及抗病毒的作用,而白菜当中恰恰含有丰富的维生素C。白菜煮水有什么功效 1、中医认为白菜微寒味甘,具有养胃生津、...
大白菜
怎么煮容易烂
答:
大白菜炖烂后仍然具有营养价值
,但由于长时间煮沸,其中的维生素C等水溶性维生素会有一定程度的流失。大白菜中富含的维生素C具有抗氧化、提高免疫力、美白皮肤和延缓衰老等功效。此外,大白菜中的吲哚-3-甲醛也是重要的营养成分。在烹饪大白菜时,可以先将白菜用沸水焯一下,这样可以破坏其中的抗霉素,这种...
白菜煮烂了还有营养吗
答:
其实蔬菜类不易煮太久和过熟,会导致营养失衡,特别是叶绿素叶酸和维生素缺失
。至于中式老火汤是搭配型的,如白菜煲咸鱼头,西洋菜煲陈肾……要的不是新鲜蔬菜的直接营养而是搭配后产生的其它营养
大白菜
怎么煮容易烂
答:
2、维他命C,想来大部分人并不生疏,适当补充维他命C能够 具有非常好的抗氧化,提高机体的免疫能力,进而能够 具有美白皮肤、延缓衰老及抗病毒治疗的功效,而大白菜之中刚好带有丰富多彩的维他命C。
大白菜炖烂了
也有
营养
成分吗 大白菜熬水
有
什么功效 3、炒白菜时能够 先用沸水焯一下,由于大白菜中...
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