樱桃还是可以吃的。
大樱桃在潮湿封闭环境下会产生一种叫做磷植酶的酶,这种酶具有类似于消毒水,煤油等的味道,这种酶在水果中广泛存在,苹果烂疤地方也会有这种物质,这是一种植物酶,对身体无害,挥发性强,一般通风晾半小时就可以了。用盐水泡的话去不掉,通风就好了。
如果用的是保温泡沫箱,这种箱子是有味道的,箱子也会逐渐被淘汰。
水果有农药味,可能有两种情况。一种情况是水果在成长过程中喷洒了农药,食用时只要认真清洗,农药残留所剩无几。另一种情况就是水果采摘后,为了延长保质期,会使用一些特制的药物进行保鲜。需要检测后才能确定是何情况。
因此,建议大家吃水果的时候一定要洗干净或者削皮,以免农药残留。
樱桃清洗的方法:
1、多泡泡樱桃。在泡樱桃的水中放入一些食用碱,稍微搅和均匀就行。碱能中和农药的强酸性,因此对去除残留农药有很好的效果。放碱的多少,要根据洗的樱桃的多少,注意不要放太多。
2、泡10分钟左右,再轻轻把樱桃揉搓一下,这样能把大部分脏东西洗掉。对个别比较脏的地方要仔细洗一下。搓一遍之后再换两次水,冲洗一下。如果有时间,最好用凉开水再洗一遍,这比生水洗要卫生很多。
3、樱桃洗干净后,可放置在餐巾纸上吸收残余水分,干燥后装入保鲜盒或塑胶袋中放入冰箱中。天气热的时候樱桃不容易保存,所以洗完之后要尽快吃掉。
这季节大樱桃特别贵,商家拿到货后怕一时卖不出去,也许就是喷的保鲜剂。