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三丝鱼汤的做法是怎样的?
如题所述
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第1个回答 2020-01-01
【材料】
鱼肉125克
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相似回答
三丝鱼汤
要
怎样
制作?
答:
三丝鱼汤
:用料:鱼肉125克,青椒、水发香菇、熟火腿丝各20克,生油、绍酒、银鱼、盐、味粉、胡椒粉、清汤、生汤各适量。
做法
:(1)将鱼洗净沥干水分,放入盛器加绍酒、盐、味粉、胡椒粉拌匀。(2)将青椒、香菇、熟火腿切丝。(3)炒锅上火烧热,放入清水、绍酒煮沸,投入银鱼焯熟,倒入漏勺沥去水分,...
三丝
敲
鱼汤怎么
做
如何
做好吃
答:
三丝
敲
鱼汤的做法
图解33. 案板上撒干淀粉,将鱼肉两面也抹上生粉或者淀粉,用啤酒瓶反复敲打鱼肉,一边敲,一边往鱼肉上抹淀粉,直至把一片鱼肉慢慢敲成薄薄的一大片为止。以此类推,将全部鱼肉都敲成薄片。三丝敲鱼汤的做法图解44. 锅中放水烧开,将敲好的鱼皮放入烧开煮熟,浮起即熟。捞起来,马...
敲鱼
做法
一
三丝
敲
鱼汤
答:
要做一道美味的
三丝
敲
鱼汤
,首先准备以下原料:一条750克的鮸鱼(又称敏子、敏鱼等,可替换为肉质细嫩的草鱼或桂鱼),熟火腿25克,水发香菇和鸡脯肉各50克,青菜心100克,生粉10克,清汤500克,少许胡椒粉,以及10克熟鸡油。调料方面,需要盐10克,料酒20克,适量味精。制作步骤如下:将鮸鱼切成1...
三丝鱼汤的做法是怎样的?
答:
【用料】鱼肉125克
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