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鸡蛋糕发硬如何回事烤箱炉火是多少
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第1个回答 2019-09-06
炉火要看你的烤箱是燃气的照样电烤箱燃气的上火210下火225
电的上温210下温280
蛋糕发硬鸡蛋太少了再不就是料没打发
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鸡蛋糕发硬 怎么回事 烤箱 炉火是多少
答:
炉火要看你的烤箱是燃气的还是电烤箱,
燃气的上火210下火225 电的上温210下温280
蛋糕发硬鸡蛋太少了,再不就是料没打发
电烤箱
做
鸡蛋糕炉火多少
答:
有个气球,你开始吹气时会越来越大.但一旦没气补充了就不再涨大了.而且会随着跑气越来越小.你的
蛋糕
在一开始时析出气体就越来越大,随着放气和析出气体的减少就害到一个平衡时就不再涨了.再后来析出气比放气少了就越来越收缩了
请问
蛋糕怎么
做???
视频时间 00:22
柠檬香
鸡蛋糕
做法:
答:
首先,将一个钢盆置于
炉火
上,加入适量的水,以中火加热至水温达到50℃,大约是手指能感觉到热度时,再调至小火备用。接下来,取另一个钢盆,将材料A放入,将其置于已准备好的热水上,用直型打蛋器搅拌,直到蛋糊的温度接近人体温度,然后移开钢盆。接着,使用电动搅拌器以高速打发蛋糊,使其充分...
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