鲁甸县美食

Question

如题所述

Answer 1

鲁甸县美食有桃源牛干巴、棒棒鱼、鲁甸糯米粑粑、鲁甸凉粉、洋芋焖饭等。1、桃源牛干巴：是云南省昭通市鲁甸县桃源回族乡的特产，纯民间工艺制作，肉质细嫩，易切片，食用时煎煮均可，尤以香油煎吃为妙。2、棒棒鱼：又称墨鱼、东坡鱼，略呈圆筒形，头宽而平扁，肉厚而鲜嫩，是昭通地区重要的经济鱼类之一。

鲁甸县美食有桃源牛干巴、棒棒鱼、鲁甸糯米粑粑、鲁甸凉粉、洋芋焖饭等。

1、桃源牛干巴：是云南省昭通市鲁甸县桃源回族乡的特产，桃源乡牛干巴，纯民间工艺制作，肉质细嫩，容易切片，食用时煎煮均可，尤以香油煎吃为妙。

2、棒棒鱼：又称墨鱼、东坡鱼，略呈圆筒形，头宽而平扁，肉厚而鲜嫩，富含脂肪，是昭通地区重要的经济鱼类之一。

3、鲁甸糯米粑粑：以糯米作为主要原料，包酥子红糖夹心的粑粑做工十分精细。

4、鲁甸凉粉：民间制作的凉粉吃味独特、过“口”不忘，走向市场的凉粉摊点更是人气旺盛，深受广大消费者厚爱。

5、洋芋焖饭：是一道家常饮食，其特点是清香，制作原料主要有米、土豆等。