第1个回答 2023-08-18
紫燕百味鸡的招牌产品：紫燕百味鸡夫妻肺片、紫燕百味鸡、藤椒鸡。
1、夫妻肺片
夫妻肺片选用牛肉、牛肚、牛筋、猪耳等十多种原料，肉片细薄，品种丰富，汤汁包裹着酥脆的花生，新鲜散发香味的芹菜，加以紫燕特制配方的调料酱汁，入味不塞牙，鲜香美味，余味悠长。整道菜完全能激活口腹之欲，让人爽过瘾。
2、百味鸡
作为品牌名的招牌菜百味鸡，肉烂味美，外皮金黄，油脂适中，嚼之既不油腻也不柴硬，闻着就止不住流口水的百味鸡，不尝乃人生一大憾事。
3、藤椒鸡
重口味里的一股清流，伴着青椒红椒的汤汁，清爽不油腻，藤椒的清香和鸡的鲜嫩在这道菜中得到了充分发挥，原汁原味令人过口难忘。
品牌历史
紫燕百味鸡发源于徐州，最初是在1989年的时候，钟春发夫妻二人改良了徐州卤鸭的配方，通过融入四川甜皮鸭的一些特色，创立了“钟记油烫鸭”，很快发展成为徐州家喻户晓的卤味品牌，这就是紫燕百味鸡的前身。
1996年，第二代创始人钟怀军传承了“钟记”，打造了紫燕百味鸡的品牌。将产品链扩展到鸡肉、猪肉、牛杂等，同时进军全国市场，后将总部定于上海。
截至2021年8月，紫燕食品在全国20个省、直辖市，100多个城区开设“紫燕百味鸡”品牌连锁店超4000家，在南京有200多家门店。
以上内容参考：百度百科-紫燕百味鸡
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