炒粉签
主料
粉签500克
辅料
肉饼100克、香菇7朵、丝瓜1根、胡萝卜1根、瘦肉100克、虾米50克、酱油适量、盐适量
炒粉签的做法
1.准备材料
2.粉签提前用温水泡软
3.热锅后倒入油，把肉类和香菇先倒入翻炒至6分熟
4.翻入丝瓜和胡萝卜，加入适量的盐
5.倒入粉签大火翻炒，加入酱油翻炒至熟即可
6.简单而又美味的炒粉签出炉啦
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-10-05
原料：米粉。
配料：大蒜、青菜、尖椒、鸡蛋、盐、酱油、油。
做法：
1、米粉放入开水中煮8-10分钟，无硬芯即可（但不能煮太久，否则炒时会断） ，倒入漏勺，用自来水冲洗，沥干；
2、大蒜青菜尖椒切丝（蔬菜不能太多，否则会出水），鸡蛋打碎炒好；
3、油锅烧热，下青菜、大蒜、尖椒爆炒，加盐，炒瘪时加入米粉炒匀，调味：酱油、盐，这时火不能太大，否则会粘锅，再加鸡蛋，让味道充分渗入各料，炒到米粉很热，水分干了就可以了。
苕粉
苕粉又名“红薯粉”
食用方法：
泡水凉拌或煮熟或炒吃。按各人喜好添加汤色或佐料。
一、酸辣红薯粉：
红薯粉150克 水500ml 葱姜蒜少许 盐醋适量 牛肉或排骨浓汤 辣椒末 黄豆 青菜等，可按各人喜好添加
做法：
将新买来的红薯粉洗净煮熟，放入冷水中浸泡一小时，
吃时用开水烫透，放入调好调料的碗中，加入鲜汤，加入配菜和辣椒
一碗美味的酸辣红薯粉就制成了!
圆粉我没有听说过~~~~
希望可以帮到你哦！！
配料：大蒜、青菜、尖椒、鸡蛋、盐、酱油、油。
做法：
1、米粉放入开水中煮8-10分钟，无硬芯即可（但不能煮太久，否则炒时会断） ，倒入漏勺，用自来水冲洗，沥干；
2、大蒜青菜尖椒切丝（蔬菜不能太多，否则会出水），鸡蛋打碎炒好；
3、油锅烧热，下青菜、大蒜、尖椒爆炒，加盐，炒瘪时加入米粉炒匀，调味：酱油、盐，这时火不能太大，否则会粘锅，再加鸡蛋，让味道充分渗入各料，炒到米粉很热，水分干了就可以了。
苕粉
苕粉又名“红薯粉”
食用方法：
泡水凉拌或煮熟或炒吃。按各人喜好添加汤色或佐料。
一、酸辣红薯粉：
红薯粉150克 水500ml 葱姜蒜少许 盐醋适量 牛肉或排骨浓汤 辣椒末 黄豆 青菜等，可按各人喜好添加
做法：
将新买来的红薯粉洗净煮熟，放入冷水中浸泡一小时，
吃时用开水烫透，放入调好调料的碗中，加入鲜汤，加入配菜和辣椒
一碗美味的酸辣红薯粉就制成了!
圆粉我没有听说过~~~~
希望可以帮到你哦！！
第2个回答 2017-10-05
主料
薯粉签750g 虾30g
猪肉未15g 鸡蛋1个
韭菜花20g
炒粉签的做法步骤
1. 先把鸡蛋打散，下锅炒，加入肉和虾，加入调料，炒片刻，加入粉签洒少许水，盖上锅盖2分钟，掀锅盖，加入韭菜花，翻炒片刻，可起锅！
薯粉签750g 虾30g
猪肉未15g 鸡蛋1个
韭菜花20g
炒粉签的做法步骤
1. 先把鸡蛋打散，下锅炒，加入肉和虾，加入调料，炒片刻，加入粉签洒少许水，盖上锅盖2分钟，掀锅盖，加入韭菜花，翻炒片刻，可起锅！
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