第1个回答 2021-08-06
可以
蛋糕粉就是低筋粉，不容易通过揉捏产生面筋，影响口感
但请注意，只是不容易，而不是不行
你可以按照4：1的比例加入小麦蛋白粉即可
第2个回答 2021-12-05
蛋糕粉不可以做面包，蛋糕粉是低筋粉，面包需要高筋粉
第3个回答 2021-08-06
一般的蛋糕店都会把蛋糕粉做到面包里的，我想是可以做面包的
第4个回答 2021-12-11
我经常做蒸蛋糕，用一半蛋糕粉一半面粉做出来的蒸蛋蒸蛋糕，不软不硬，口感非常的q弹。有人做蒸蛋糕的时候全都是用面粉，这样做出来的口感偏硬，如果全部用蛋糕粉做的话，口感也有过于软。如果按照1:1的比例做蒸蛋糕，口感是最合适的。
第5个回答 2021-12-20
蛋糕粉当然是不可以做面包的，因为蛋糕粉本来就是专业做蛋糕的，所以当然是不能做面包的，如果做面包的话，那么是发不起来的。本回答被网友采纳