榴莲壳怎么煲汤？

Question

如题所述

Answer 1

榴莲壳是败火良品,常用的做法是用来煲汤。使用部分为榴莲壳上的白瓤。
做法如下：
原料：上排一斤，榴莲壳半个，盐少许
第一步：排骨沸水氽一下
第二步：用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块
第三步：将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里．大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。
汤汗为奶白色的汤汁，有淡淡的榴莲味。
另外，将榴莲壳煎淡盐水服用，可降火解滞

Answer 2

大厨教你们如何正确挑榴莲，块块饱满，吃完的榴莲壳千万不要丢，拿来做榴莲鸡汤！

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