第1个回答 2023-05-02
鱼排蒜香意面
食材：半颗柠檬、五红豆浆、西兰花、鸡蛋、多利鱼、意面
食材处理：把面煮好过冰水，水倒掉后收冰箱、多利鱼腌制好收冰箱、4辨蒜切片、3辨蒜切碎、西兰花切块清洗干净转干水分、辣椒干搅碎
腌制：多利鱼切半，放上葱姜、少许盐、少许黑胡椒粉、1勺绍兴酒搅拌均匀腌制隔夜
炸鱼步骤：
1. 准备炸料3件套
2. 先裹上一层玉米淀粉
3. 再裹上一层蛋液
4. 最后裹上一层面包糠
5. 喷洒少许油,送进空气炸锅180度12分钟
6. 翻面继续气炸180度6分钟
意面步骤：
1.倒入适量橄榄油,爆香蒜末蒜片
2.加入辣椒碎炒香炒匀
3.倒入煮好的面条翻炒
4.加入一小片黄油
5.加入少许盐调味
6.如果干可以加少许清水
7.翻均匀后,挤上1/4个柠檬汁
8.出锅前撒上欧芹碎装饰
相似回答