第1个回答 2020-10-10
秋天板栗成熟，教你巧剥板栗皮，颗颗饱满不伤板栗
巧剥板栗皮
所需原料：
板栗适量、水、盐1勺
第一步：
新鲜的板栗拿出来放入清水中，清洗掉板栗上的脏东西，由于有些板栗自然成熟会直接掉到地上，所以表面会沾一些脏东西，在清洗时可以加入一些清洗水果的洗涤剂反复冲洗几次，这样洗的更加干净。
第二步：
洗干净的板栗控干水分，用锯齿在板栗的顶端切十字花刀，家里没有锯齿的，也可以用小刀代替，能顺利切开板栗皮即可。切的时候为避免板栗滑切到手，带上橡胶手套。
第三步：
锅里放入适量水，倒入一勺盐，把水烧开之后，放入切好的栗子，煮一分钟之后关火，然后再继续泡七八分钟左右，栗子皮就可以轻松的剥下去了。
第四步：
有些板栗煮完之后，栗子皮会自己裂开，不用剥，栗子就会脱落出来，很是节省剥栗子皮的时间，想要达到这种效果，在切栗子的时候，把口切大一点即可。
第2个回答 2020-10-10
大家都是吃过的，都知道板栗好吃，但是却都有同样的问题，就是板栗肉上的皮很难去掉，板栗壳其实还算比较好剥，难就难在肉上贴在一起的那层皮难去掉，而且很容易把好多的板栗肉一起剥掉，下面给大家说说如何去掉板栗里面的皮。
板栗内皮怎么去掉
相信吃过生板栗的人很多时候都非常困扰的一件事情就是怎么清除干净生板栗的内皮，虽说板栗内皮少吃一点不会有什么影响但还是不建议食用，不然易引起咽喉不适。那么有什么办法可以快速有效去除板栗内皮呢？
1、热水浸泡
热水浸泡的方式是去板栗外壳和内皮的有效方式，具体包括：将板栗用添加少许精盐的沸水浸泡，盖好盖子5分钟后取出切开即可；将生板栗去壳后用开水浸泡，再用筷子等搅拌；将板栗去壳用沸水煮3~5分钟再放入冷水中浸泡3~5分钟，也很容易去皮且味道没有什么影响。
2、冰箱冷藏
先将生板栗带壳一起煮熟，等板栗冷却后再放入冰箱中冷冻，差不多2小时左右取出，之后剥壳的时候就可以将内皮轻松的一起剥下，而且这样的板栗也是比较完整的，不过就是比较耗时间。
3、微波炉加热
微波炉是可以加热板栗的，用来辅助剥皮也是不错的方式。将生板栗先开一个比较大点的口子，再放入微波炉中加热30秒左右，这样内皮和果仁就会自动脱落了。需要注意的是千万不要直接将整个生板栗放进微波炉中加热，不然可能会炸裂。
4、日常暴晒
暴晒的话也是剥去板栗内皮的有效方式之一。将准备吃的生板栗放在太阳下暴晒一天，晒完之后生板栗一般都会自动裂开，这个时候再剥壳以及剥内皮都是比较轻松的，不过选择暴晒的栗子最少是尽快吃完，因为不易保存。
5、温馨提示
不论何种方式剥壳或者剥皮其实都是为了让口感更好，实际上板栗的那一次内皮对口感的影响并不是十分大，如果实在清除不干净即便吃了也是没有多少问题的，但板栗不宜多吃，尤其是生板栗，不然可能引起肠胃不适。
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