44问答网
所有问题
饺子皮怎么做又软和又筋
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2014-10-31
放盐和鸡蛋
第2个回答 2014-10-31
放蛋清
第3个回答 2019-12-10
您的浏览器不支持HTML5视频
<上一页
1
2
相似回答
饺子皮怎么做又软和又筋
答:
1、将面粉放入盆中,加入冷水和面
。这样做出来的饺子皮比较有弹性,也耐煮,不容易破。和面时加点盐,可以使面筋道。(如果是要做蒸饺的话,就要用热水和面,饺子会比较软。如果是煮水饺,就得用凉水。)2、揉面至少10分钟左右,这样可以可以加强的筋道。3、将揉好的面的盆子盖上盖上,放一段时间...
饺子
面皮
怎么做
才筋道
答:
1、高筋面粉300g、水160g、盐1/4勺盐。2、选材:想要饺子皮又软又筋,在选材上就得选好
。做饺子皮的面粉最好选择高筋面粉或者是中筋面粉。然后就是需要用冷水和面,因为冷水面的饺子皮具有很好的弹性,而且还比较耐煮,在煮饺子的时候不易被煮破。3、将面粉放入盆中,再加入适量的冷水,和面使...
饺子皮
如何
做又
薄
又筋
答:
想要把饺子皮做的又薄又筋,
将中筋面粉和食盐倒入盆子里,同时加入热水搅拌均匀,并搓揉出面团的状态
。将面团放在盆里盖上保鲜膜,醒发30分钟后取出搓成长条并分剂子,边撒面粉边擀开剂子就可以做出筋道弹的饺子皮。1、搓揉 准备一个干净的盆子之后,把250g中筋面粉倒入盆里,同时加入2g食盐之后搅拌均...
饺子皮怎么做
才能
又软又筋
道
答:
1、饺子皮要以冷水和面
,这样和好的面团更紧实,而且口感更筋道。和面时,要加入鸡蛋和盐,增加营养的同时,又能增加口感,一举两得。经过多次实验证明,和面时加入少许的淀粉,会使饺子皮更透亮,而且还能避免煮破皮。和好的面团,不要立即使用,最好是盖保鲜膜醒发30分钟,效果更好。2、擀面技巧:当...
大家正在搜
怎样做饺子皮和面最好
怎样和饺子面才有筋道
包饺子怎么和面好吃
卖的饺子皮和面配方
水饺面怎么和筋道又不破
手工饺子皮怎么和面
包饺子和面的正确方法
商用饺子皮和面配方
饺子皮怎么调好吃窍门
相关问题
饺子皮怎么做得又软,又筋
饺子皮怎么做又软和又筋?
饺子皮这样做又软和又筋,怎么煮都不破皮
饺子皮怎么做又软和又筋,饺子皮怎么做
饺子皮怎么做又软,又筋道
饺子皮又软又筋的诀窍,这样做怎么煮都不破皮
怎样才能让饺子皮既筋道又透明?
饺子皮怎么做又薄又筋